Coffee

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70 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Coffee"


Affogato

Affogato

Bonjour !! Je vous avais promis des boissons fraîches pour cette été, en voici une autre. Après l’Iced Coffee et le Daglona Coffee, j’ai tenté l’Affogato. Ce petit dessert italien…

Spécialité des Pays-Bas : les Kaasvlinders

Spécialité des Pays-Bas : les Kaasvlinders

Pour la seconde journée de coupe du monde, je ne vous emmène pas bien loin puisque je vous invite à soutenir les pays-bas.   Les Pays-Bas représentent à mes yeux un pays particulièrement attrayant : pas pour ses tulipes, ses moulins ou ses coffee shop, mais avant tout parce que comme le disait Dave, la…

Cheesecake façon Starbucks au chocolat blanc et framboises - Balico & co.

Cheesecake façon Starbucks au chocolat blanc et framboises - Balico & co.

Mieux que chez Starbucks ? Chez soi ! Ce gâteau est une source de plaisir infini… malgré sa forte concentration en calories au centimètre cube ! J’ai découvert le cheesecake au chocolat blanc marbré au coulis de framboises chez Starbucks Coffee il y a bien longtemps. Après quelques années à essayer de reproduire cette recette, […]

Alsatian Irish tiramisu coffee - je vais vous cuisiner

Alsatian Irish tiramisu coffee - je vais vous cuisiner

Il y a quelques jours, j’ai interviewé Sébastien Maurer, responsable qualité chez Les Cafés Sati et double champion de France de Cup Tasters (l’article est ici). Une rencontre édifiante qui m’a permis d’en apprendre un peu plus sur l’univers du café, assez abscons pour moi je l’avoue. (Je bois du café lyophilisé au lait le matin, c’est vous dire à quel point je viens de loin… En même temps je n’en suis vraiment pas fière. Mon cas n’est peut-être pas complètement désespéré ?) Avant que Sébastien Maurer ne m’en avise, j’ignorais par exemple que le café présentait une palette aromatique encore...

Irish coffee cake - La Valkyrie Végétarienne

Irish coffee cake - La Valkyrie Végétarienne

Si vous êtes courageux/se ou si vous avez la foi dans votre crème fouettée, vous pouvez le faire à deux étages (doublez les doses)si vous...

Bartholomé, Coffee shop & Brunch - Univers gourmet

Bartholomé, Coffee shop & Brunch - Univers gourmet

Chez Bartholomé, situé dans le 1er arrondissement de Lyon, on déguste un délicieux et généreux brunch. Tout est fait maison, riche en saveurs. On recommande

Republique of Coffee, Coffee Shop Mexicain - Univers Gourmet

Republique of Coffee, Coffee Shop Mexicain - Univers Gourmet

Republique of Coffee est un coffee shop situé boulevard Saint-Martin. Il propose boissons chaudes et froides, des plats audacieux et variés à tendance mexicaine et des desserts qui font tous très envie : carrot cake, pancakes...

Savannah Coffee

Savannah Coffee

Restaurant américain situé dans le 4e arrondissement de Paris : Savannah Coffee !

Entremet Irish Coffee ** - Cuisine en famille

Entremet Irish Coffee ** - Cuisine en famille

Depuis que je suis conseillère Guy Demarle, j'ai l'occasion de tester de nouvelles formes de moule. Vous connaissez mon fort penchant pour...

Magret de canard séché au coffee rub

Magret de canard séché au coffee rub

Réalisez facilement votre magret séché pour l'apéritif ou pour une salade avec ce mélange d'épices au café, le coffee rub.

Filet mignon séché aux épices au café

Filet mignon séché aux épices au café

Pour l'apéritif ou dans une salade dégustez votre filet mignon en le séchant avec des épices au café, le fameux coffee rub.

Faire sécher de l'oignon

Faire sécher de l'oignon

L'oignon séché en poudre ou en lamelles vous servira pour préparer vos mélanges d'épices comme le curry maison ou le coffee rub mais aussi pour agrémenter vos plats d'une touche originale.

Faire son coffee rub maison : Epices Barbecue

Faire son coffee rub maison : Epices Barbecue

A la recherche d'épices barbecue pour l'assaisonnement de vos viandes ? Et si vous réalisiez vous-même le coffee rub, un enrobage au café qui vous fera découvrir l'umami.

"Coffee cake" à l'ananas et aux flocons d'avoine, sans gluten, ni lactose - Les carnets de Miss Diane

"Coffee cake" à l'ananas et aux flocons d'avoine, sans gluten, ni lactose - Les carnets de Miss Diane

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le "coffee cake" n'est pas un gâteau au café mais plutôt une invention américaine pour...

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Je me suis inspirée ici d'un gâteau présenté par mon amie "virtuelle" Teresa qui, elle, s'est inspirée d'un "coffee cake" que faisait sa...

Coffee Zébra Cake

Coffee Zébra Cake

Le gâteau zébré de Pascale Lorraine est un gâteau que j'aime beaucoup et que je prépare régulièrement...un gâteau aussi beau visuellement que bon... que

Coffee cake à la rhubarbe - C secrets gourmands

Coffee cake à la rhubarbe - C secrets gourmands

Comme vous le savez peut-être le nom de ce dessert est trompeur, il ne contient pas de café mais l'accompagne à merveille! Ce gâteau moelleux est recouvert d'une couche croquante qui pourrait nous rappeler le crumble. Il est à l'origine nature, aujourd'hui...

Desserts aux fruits - C secrets gourmands

Desserts aux fruits - C secrets gourmands

Carrés au citron de Martha Stewart CLAFOUTIS CLAFOUTIS ABRICOT/AMANDES Clafoutis poires/vanille COFFEE CAKE version abricots/brugnons Coffee cake à la rhubarbe COMPOTE FRAISES/RHUBARBE CRUMBLE A L'ABRICOT CRUMBLE AUX CERISES Crumble rhubarbe/speculoos...

Crumble cake ou Gâteau crousti-moelleux - C secrets gourmands

Crumble cake ou Gâteau crousti-moelleux - C secrets gourmands

Un gâteau tout simple, réconfortant par son moelleux et cette touche de croustillant. Il me fait un peu penser au coffee cake. Ne le faites pas trop cuire, il perdrait alors tout son moelleux. L'ajout de fruits est facultatif mais apporte un petit plus....