Bouillon
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Cube de bouillon fait maison
Découvrez notre méthode pour faire des bouillons cubes fait maison au Thermomix, la recette est simple et facile à réaliser
FILET DE POULET A LA CREME ET AUX CHAMPIGNONS (cookéo)
Ingrédients : 2 filets de poulet 250 g de champignons de Paris 20 g de beurre 1 c à s d'huile d'olive 100 ml d'eau (dans laquelle vous diluerez le bouillon de volaille) 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml de vin blanc 100 ml de crème fraîche sel.
Soupe de légumes
Une bonne soupe pour se réchauffer le coeur et le corps Pour 3 gros bols Ingrédients: - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 1 panais - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1 navet - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 l d'eau 1) Eplucher les légumes et les.
Velouté de cèpes
Ingrédients pour deux personnes : 200 g de Cèpes frais 300 g de bouillon de volaille (1 bouillon cube) 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre Persil Huile d’ol…
Bouillon cube maison aux légumes
Découvrez cette recette simple à réaliser de bouillon cube maison que vous pourrez garder pendant plusieurs mois sans aucun problème !
Boeuf mode à l’ancienne
Une recette extra de bœuf mode Avec viande de bœuf coupée en gros cube, carottes, pommes de terre, oignons émincés, lardons fumés, concentré de tomate, vin rouge, cube de bouillon de bœuf, eau, far…
Gratin de bœuf au quinoa
Une recette anti gaspillage qui utilise des restes de viande effilochée de bœuf d'un autre plat ou d'un bouillon de bœuf fait maison dans ce cas on pe
Rôti de porc casserole
Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 4 endives - 8 petites échalotes - 300ml de bière blonde (au miel pour moi) - 1 tranche de pain - 300ml de bouillon de viande - 1 cac de moutarde - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - Sel, poivre 1) Eplucher.
Bouillon de poulet au citron
Le bouillon de poulet au citron est une soupe chaude et savoureuse qui fait partie de la tradition culinaire française.
Risotto au bleu & poires
Ingrédients 3 poires pas très mûres 100g de bleu d’Auvergne pour moi de la fourme d’Ambert 90g de riz 5cl de vin blanc 1 petit oignon bouillon Huile Préparation Hâcher l’oignon et le mettre à reven…
Pot au feu de cabillaud à ma façon
Un bon bouillon parfumé dans lequel ont cuit les légumes et le poisson, un régal.
Bouillon de poulet
La grande saison des soupes est revenue et avec elle, le besoin de cubes de bouillon maison, évidemment.
Bouillon épicé de lentilles corail au chorizo
Vous le savez, je suis une fan inconditionnelle des soupes, veloutés et bouillons.
Mousse d’avocats citronnée
Une mousse onctueuse, au goût subtil d’avocat relevé par le citron, un vrai délice.
Clafoutis facile aux choux de Bruxelles
Avec de choux de Bruxelles, bouillon de légumes (j’ai mis du bouillon de volaille), œufs, Maïzena, lait, crème liquide, échalotes, ail, graines de cumin, piment doux en poudre, huile d’olive, sel, …
Poulet mijoté au cidre
4 blancs de poulet 2 pommes 15 cl de cidre 1 bouillon cube de volaille 15 cl de crème fraîche 1 oignon 1 càc de maïzena Diluler le bouillon de volaille dans un verre d'eau bouillante.
Potage aux légumes de pot au feu et au riz avec sa « mique »
La "mique" Un potage avec le reste des légumes du pot au feu et son bouillon et en ajoutant quelques légumes La mique est traditionnelle.
Turbans de bar pochés en bouillon parfumé, stoemp aux légumes
Cette recette est un hommage à la cuisine de nos amis belges.
Velouté de châtaignes à la chicorée
Ingrédients : pour 4 personnes 3 échalotes 5 g de beurre doux 400 g de châtaignes cuites (poids net) 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes) 15 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée 2 cuillerées à soupe.