Bière
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Lapin à la bière brune (Belgique)
Ma grand-mère maternelle était Chti et nous préparait régulièrement des spécialités du Nord de la France, mais également de la Belgique.
Vol-au-Vent de Poulet aux Cèpes & Petits Pois
Vol-au-Vent de Poulet Aux Cèpes & Petits Pois (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 gros blancs de poulet (250 à 300 gr) 80 gr de cèpes séchés 200 gr de petits pois (congelés) 2 gousses d'ail 3 dl de bière 3 dl de crème 1 ou 2 branches de thym, romarin,.
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons (pour 12 délices environ) Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 400 gr de farine 2 œufs 5 dl de bière (env.
Dorade et Légumes à la Bière
Dorade et Légumes à la Bière (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dorades (vidées et écaillées) 6 à 7 pommes de terre (selon taille) 1 poivron vert 12 têtes d'asperges vertes 1 poignée d'olives vertes 2 tomates 1 bouquet d'aneth Quelques pointes de pesto.
Pulled Pork-Effiloché de Porc
Pulled Pork-Effiloché de Porc (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg d'épaule de porc 1 bonne pincée de sel 1 bon tour de moulin à poivre Quelques brins de thym et de romarin 5 dl de bière blonde 3 dl d'eau Pour la marinade de la viande : 300 ml de sauce.
Lapin au citron et à la sauge
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 4 personnes: 1 beau lapin coupé en morceaux 1 et demi citron non traité 12 feuilles de sauge 6 gousses d’ail en chemise 50 cl de bière blonde 20 olives …
Petit salé aux lentilles à la bière
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de porc demi-sel, palette, épaule ou plat de côtes 200 g de lard demi-sel 6 saucisses de Morteau 400 g de lentilles 5 carottes en rondelles 1 gros oignon piqué d…
Sauté de porc à la bière
Le sauté d’épaule de porc IGP du Sud-Ouest est parfait pour vos préparations culinaires.
Irish Porter Cake - Cake à la Guinness & match de rugby
Youpiiiii c’est l’inauguration d’une nouvelle rubrique sur le blog.
Greenies le brownies au thé matcha - St Patrick's Day
Jeudi c’est la fête de la bière chez les Irlandais, comme j’ai déjà fait un cake à la Guiness je me suis dit qu’une recette verte pour leur faire un clin d’œil serait parfait !! Du coup, je me suis lancée dans une recette de Greenis: un brownies au.
Pasteis de Nata - recette express pour la finale de l'Euro
Après avoir ouvert l’Euro avec une recette Roumaine, nous allons le clôturer avec une recette portugaise: les pasteis de nata!! Mon papa est né au Portugal alors forcément cette finale ma famille ne va pas la rater mais moi je pense que je regarderai.
Lapin à la kriek et aux griottes
Le lapin à la kriek et aux griottes est une spécialité belge, un lapin cuisiné à la bière, la Mort Subite.
Acras de morue super moelleux…
Une recette parfaite pour faire une entrée lors d’une soirée, se déguste très bien accompagnée d’une bonne bière froide.
Jambon à l’érable et à la bière
Parce que c’est toujours bon de manger un peu du « style » cabane à sucre dans le temps des sucres, ici je vous offre une recette classique Québécoise de jambon à l’érable.
Pâte à crêpes à la bière
Voici les meilleures crêpes que j’ai jamais mangé, et mon chéri est d’accord avec moi à 100%, je l’ai jamais vu manger autant de crêpes… c’était même la bataille chez …
Bœuf braisé à la Bière et aux Légumes d’Hiver
Nous avons adoré ce plat, la joue de boeuf est fondante et super parfumé.
Joues de porc à la moutarde, bière et miel
Voici un délicieux plat mijoté, vous aurez une sauce bien parfumé et des joues de porc bien fondantes, tout les ingrédients pour un délicieux plat en sauce.