Bière
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Carbonnade de porc bruxelloise
Les températures actuelles nous donnent encore envie de plat qui mijotent.
Recette de la ginger beer, la biere 100% gingembre
Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale.
Recette de l'effiloché de porc (ou pulled pork) à la Guinness
Recette de l'effiloché de porc On m'a souvent demandé si on pouvait remplacer le cidre ou la bière noire bretonne par une autre boisson dans cette recette.
Hapchot bière artisanale du sud ouest
Hapchot la bière artisanale brassée dans le 64 à Bayonne Un hapchot est un outil utilisé dans les Landes par les exploitants de pins pour rafraichir la care (l'entaille) des arbres afin d'en récupérer la sève.
Hop red ale bière artisanale du sud ouest
Hop red ale, une bière artisanale de Dordogne Un petit coup de barre .
Crêpes à la bière à la ciboulette, truite fumé et crème citronnée
Ingrédients : pour 5 personnes La pâte à crêpes ( 15 crêpes) 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 4 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 25 cl de bière blonde sans alcool 2 cuillerées à soupe d’olive ½ botte de ciboulette ou de ciboule Sel et poivre du.
Moules à la bière et à la crème
Des moules à la bière, pourquoi pas avec un peu de crème pour lier la sauce.
Des Crêpes à la bière
Pour encore plus de légèreté, il m'arrive de préparer des crêpes avec un peu de bière.
Des Paupiettes à la Bière et Spéculoos
Lorsque j'ai vu cette recette sur Amandine Cooking , j'ai aimé son originalité, ses saveurs sucrées-salées! Et j'ai voulu préparé ces paupiettes à mon tour.
De la Joue de Boeuf fondante et moelleuse
Depuis que j'ai découvert ce morceau de viande qu'est la joue de bœuf, j'aime à le préparer tant on se régale à coup sûr! Après la recette de la joue à la bière déjà proposée sur Dine.
Sorbet à la bière blanche et au spéculoos
Sorbet à la fois original et surprenant, à essayer car c'est facile, ça ne vous prendra pas beaucoup de temps, mais il faut une sorbetière! Pour 4 personnes 100g de sucre semoule 100g de glucose 30cl d'eau 75g de bière blanche Si votre sorbetière fonctionne.
LAPIN PAQUETS À LA BIÈRE
Une recette de lapin qui aurait la particularité d'être super légère si elle n'était accompagnée de taglatelles.
