Berry
127 recettes
Les huiles Guenard
Les huiles Guénard est une maison fondée en 1924, cette maison fondée à Vierzon dans le Berry est spécialisée dans la création d’huiles gastronomiques.
Blueberry buns (brioches aux myrtilles)
Les brioches "Blueberry buns" : une recette qui m'a vraiment emballée, toujours chez Iza, une véritable source d'inspiration pour moi en matière de boulange .
Chutney d’Atocas, ou canneberges, au sirop d’érable
Atocas est le nom donné aux canneberges par les Amérindiens, les Iroquois plus précisément et appelés cranberry en France, de son nom anglais.
Brochettes de chèvre frais,ciboulette, noix ou cranberry,s accompagnées de tomates cerises, raisin
Brochettes de chèvre frais,ciboulette, noix ou cranberry,s accompagnées de tomates cerises, raisin
Pâté de Pâques du Berry
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Poulet iranien au safran, fenouil et épines-vinettes, de Sabrina Ghayour
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Vivien Paille (petit récapitulatif)
Voici mon récapitulatif pour mon partenaire « vivien paille » Avec les lentilles vertes du BERRY : Pintade rôtie aux.
Gelée mûre-framboise (Tayberry)
Dans notre jardin, nous avons planté un petit arbuste : Tayberry mi- mûre, mi- framboise… !!! Ma récolte n’est pas encore énorme.
Canneberge ou cranberry
Quel est ce fruit séché rouge qui ressemble à un raisin sec de couleur grenat appelé aussi atoca au Québec, canneberge ou cranberry? Je n’en ai jamais goûté des frais, mais secs c’est …
BrOOkie aux Noix de Cajous et Cranberrys
Alors cette semaine on a testé des Gâteaux, desserts que ma petite soeur ne connaît pas !! Elle habite à Cannes et elle est venue.
Foire aux plants à Mers sur Indre
Voici en images notre fabuleux week end à Mers sur Indre, petit village du Berry de 600 habitants.
Muffins aux Bleuets, myrtilles ou Blueberry | Je cuisine donc je suis
Muffins au cooeur coulant de fruits (myrtilles)
Œufs à la couille d’âne
Je vous vois finement sourire… Les couilles d'âne sont des échalotes-oignons du Berry, tout simplement.
Merveilles
Les “merveilles” en Poitou-Charentes et dans le Sud-Ouest, les “rousserolles” en Touraine et dans le Berry, les “oreillettes” en Provence et les “bugnes” à Lyon sont les beignets dégustés pour les fêtes et surtout pendant la période du Carnaval.
Chevreau de Pâques au thym
À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.
Graines de courges grillées
Ne jetez pas vos graines de courges : potimarron, butternut, sucrine du Berry.
Taboulé | Recette: Taboulé aux Cranberries
Chez gaia bien etre, une recette simple qui allie la douceur de la Cranberry, la fraîcheur de la menthe et le croquant du chanvre dans ce taboulé revisité!
