Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
Si vos papilles se sont endormies durant le confinement, voilà de quoi les réveiller.
La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Je ne vais pas faire durer le suspense.
Avec une saison des abricots exceptionnelle cette année et surtout avant de plonger à fond dans l'été, voici une tarte aux abricots qui.
Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Encore de la pêche ? Cette année, elles sont tellement goûteuses et juteuses (alors qu'habituellement, je ne jure que par les pêches de vigne) que je n'ai pu m'em.
Ingrédients (pour la pâte sucrée pour une tarte) : - 100g de beurre mou - 80g de sucre glace - un peu de vanille en poudre (ou.
Bonjour je vous donne encore une recette de tarte citron meringuée , je sais que j'en fais plusieurs je vous montre les nouvelles tartes citrons meringuée .
Tarte au chocolat et poires sur pâte sucrée , un délicieux gâteau pour votre dessert , voila la recette facile à la maison.
Un basique incontournable de la pâtisserie, la pâte sucrée croustillante et fondant.
Ma gourmandise est sans limite quand il s'agit de réaliser de la pâte sucrée et de la déguster avec des fruits, alors.
Je vous mets la recette de la pâte sucrée, pour me faciliter l'écriture des recettes à chaque fois.
Voici une recette sucrée pour changer un peu des dernières recettes publiées qui étaient toutes salées (deviendrais-je raisonnable ?).
Bonjour à tous nous sommes déjà le 21 juillet que le temps passe vite , la chaleur est revenue ont ne sais plus quoi manger .
Les avis