Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion6 Personnes
Explorez la méthode pour créer un gâteau moelleux au citron et suivez la recette du célèbre chef français Cyril Lignac ! Cette pâtisserie est élaborée avec des ingrédients simples tels que de la maïzena, du yaourt et du mascarpone, qui se combinent pour créer une expérience gustative exquise. Vous ne pouvez pas comprendre à quel point c'est délicieux tant que vous ne l'avez pas goûté vous-même, alors essayez-le dès maintenant !
Ce gâteau moelleux au parfum de citron est sûr de plaire à tout le monde et est parfait pour les occasions spéciales ou pour terminer un repas familial le dimanche. Découvrez la recette de Cyril Lignac pour un moelleux au citron sans farine qui vous plaira certainement.
Pour réussir cette recette, assurez-vous de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement chaque étape décrite ci-dessous.
Ce gâteau moelleux au parfum de citron est sûr de plaire à tout le monde et est parfait pour les occasions spéciales ou pour terminer un repas familial le dimanche. Découvrez la recette de Cyril Lignac pour un moelleux au citron sans farine qui vous plaira certainement.
Pour réussir cette recette, assurez-vous de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement chaque étape décrite ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation De Moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac
Étape 2
Préchauffer le four à 180 ° C ou ventilé à 170 ° C.
Étape 3
Extraire le jus du citron et râper son zeste. Réserver.
Étape 4
Dans un bol, travailler le mascarpone avec une spatule pour le rendre crémeux. Ajouter les œufs et le sucre et les fouetter au batteur électrique pendant quelques minutes.
Étape 5
Ajouter le yaourt, la maïzena, le jus de citron et le zeste. Travailler le mélange encore quelques minutes, jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Étape 6
Couvrir un moule d’environ 22 ou 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange. Battre légèrement le moule sur une surface de travail pour éliminer les bulles d’air.
Étape 7
Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau se détache légèrement des bords.
Étape 8
Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace, décorer de tranches de citron et servir. Le moelleux au citron sans farine de Cyril Lignac est prêt à être dégusté.
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