Moelleux aux pommes de Cyril Lignac
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion8 personnes
Découvrez la délicieuse recette de Cyril Lignac pour réaliser un moelleux aux pommes. Ce dessert traditionnel est facile à préparer avec des ingrédients simples, mais offre un résultat final sucré et parfumé. La recette est facile à suivre et vous devriez réussir dès le premier essai. C'est même une activité amusante à partager avec vos enfants. Alors rassemblez votre famille et dirigez-vous vers la cuisine pour préparer cette pâtisserie unique du chef Cyril Lignac. Pour obtenir le meilleur résultat possible, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Vous devez également suivre attentivement les étapes de la recette, ainsi que le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour commencer, casser les trois œufs dans un bol. Fouetter et ajouter 130 g de sucre. Mélanger pendant quelques secondes. Ajouter 40 ml de lait, 50 g de beurre et continuer à travailler. Ajouter progressivement 285 g de farine. Une fois ces étapes effectuées, ajouter un sachet de levure chimique (16 g). Continuer à mélanger. Prendre une pomme, la diviser en deux et la peler, puis la couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
Étape 2
Une fois la pâte terminée, la verser dans un moule 24 cm de diamètre, beurré et fariné. Éplucher le reste des pommes restantes et couper en tranches pour décorer la surface de la tarte. Saupoudrer une couche de sucre sur la croûte supérieure avant de cuire. Faire cuire au four à 170 ° pendant environ 45 minutes, en mode ventilé.
Étape 3
Le gâteau commencera à monter pendant la cuisson et formera une petite croûte à la surface. Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le moelleux aux pommes façon Cyril Lignac avant de le servir.
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