Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Gâteau Japonais au fromage de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau Japonais au fromage

Name: Gâteau Japonais au fromage
Ingredients: 60 g de beurre; 20 cl de lait; 300 g de fromage type Philadelphia; 150 g de sucre (130g +20g); 1 c à soupe de jus de citron; 6 œufs; 60 g de farine; 15 g de maïzena

22 février 2023
68

Aujourd'hui, je vous fais découvrir un succulent gâteau au fromage blanc qui est très similaire au fromager Saint-Amour vendu en magasin. Sa texture est ultra légère, aérée et moelleuse, ce qui donne l'impression de déguster un nuage. Je suis convaincu que vous serez sous le charme dès que vous y goûterez !

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C

Étape 2

Séparer les jaunes des blancs.

Étape 3

Faire fondre le fromage avec le lait et le beurre au bain-marie.

Étape 4

Mélanger bien pour faire fondre le tout

Étape 5

Blanchir les jaunes d’œufs avec 130 g de sucre et le jus de citron puis les incorporer au mélange de fromage et mélanger le tout.

Étape 6

Ajouter la farine et la maïzena tamisées et mélanger en faisant attention à ne pas avoir de grumeaux.

Étape 7

Monter les blancs d’œufs en neige avec 20 g de sucre.

Étape 8

Incorporer l’appareil de fromage dans la meringue en mélangeant délicatement.

Étape 9

Emballer 4 fois de papier aluminium le moule, puis placer un papier cuisson à l’intérieur du moule.

Étape 10

Verser le mélange dans le moule

Étape 11

La cuisson s’effectue au bain-marie (le niveau d’eau doit à peu près arriver au milieu de la hauteur du moule à cheesecake)

Étape 12

Mettre un grand plat (allant au four bien sûr), pas forcément très haut.

Étape 13

Puis placer le moule contenant le cheesecake au milieu.

Étape 14

Remplir avec de l’eau déjà chaude jusqu’au bord du plat extérieur et cuire ainsi au bain-marie pendant 15 minute à 180°C, puis baisser la température à 160°C et poursuivre la cuisson pendant 1h jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Étape 15

Éteindre le four et laisser le gâteau à l’intérieur pendant 30 minutes porte entrouverte.

Étape 16

Laisser refroidir hors de four sur une grille avant de le démouler.

Étape 17

Saupoudrer de sucre glace et servir.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Cheesecake Japonais

Ce cheesecake japonais est à la fois léger et aérien, et constitue un choix idéal pour les amateurs de desserts qui souhaitent impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine.

Source: Recettes de cuisine faciles

Recette de Cheesecake Japonais : Un dessert japonais pas comme les autres !

Le cheesecake Japonais est un dessert à base de fromage japonais dont la texture ressemble à celle d'un soufflé.

Source: Recette247

Dorayaki ou gâteau Anko Japonais ou pancakes fourrés japonais

Source: Chez Cathytutu

Grande cérémonie du thé japonais à Paris

Grande cérémonie du thé japonais à Paris Hier j'ai été conviée avec d'autres journalistes à assister à une grande cérémonie de thé japonais à Paris pour découvrir l'esprit japonais à travers le thé matcha.

Source: A Prendre Sans Faim

Gâteau au fromage japonais au Thermomix - Simple et Rapide

Gâteau au fromage japonais au Thermomix.

Source: Les recettes mixte

Gâteau au fromage japonais : La recette la plus facile et la plus rapide

Gâteau au fromage japonais : La recette la plus facile et la plus rapide, voila comment faire rapidement un cheesecake japonais.

Source: Gâteaux au chocolat

Gâteau au fromage japonais

Gâteau au fromage japonais, un gâteau entre le cheesecake et le gâteau au fromage blanc.

Source: Cuisinez pour vos papilles

Gâteau au fromage japonais avec thermomix

Je suis un grand fan de cheesecake, et j'aime toutes les variations, même si certaines sont meilleures que d'autres.

Source: Recettes de cuisine faciles

Gâteau au fromage japonais - cheesecake moelleux pour votre dessert

Gâteau au fromage japonais , un cheesecake moelleux et léger pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile .

Source: recette360

Gâteau au fromage japonais au Thermomix » Recette Thermomix

Découvrez la recette de Gâteau au fromage japonais, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre thermomix.

Source: Recette247

Recette : Poudre de curry japonais maison (karko) !

Recette : Poudre de curry japonais maison (karēko) ! - Karēko le curry japonais Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 pot de 50g de poudre de curry japonais Liste des ingrédients 10 g de curcuma 7…

Source: L'ile aux épices

Tangzhong - pain japonais avec thermomix pour votre petit déjeuner.

Tangzhong - pain japonais avec thermomix, Un délicieux pain japonais, le tangzhong - pain japonais avec thermomix pour votre goûter ou petit déjeuner.

Source: recette360