Gâteau à la noix de coco
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson1 heure 20 minutes
- Portion8 portions
Ce gâteau appelé « Bounty » est un délice pour les papilles, avec un goût frais et crémeux de noix de coco. Sa préparation est simple et la cuisson crée deux couches distinctes : une couche moelleuse de noix de coco et une couche flan-like. Bien que ce gâteau contienne du lait concentré et de la noix de coco, il n'est pas trop sucré comme les barres chocolatées Bounty qui le sont souvent. Bien qu'il ait une texture légèrement différente, il reste un excellent gâteau. Pour le parfaire, il est recommandé de le recouvrir d'un glaçage de chocolat et de Nutella, ce qui le rend irrésistible.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 170°.
Étape 2
Dans la cuve du Cooking chef équipé du fouet ballon verser le lait, la maïzena et le sucre glace.
Étape 3
Mélanger deux minutes vitesse 2.
Étape 4
Ajouter le reste des ingrédients ( noix de coco, oeufs, crème liquide, lait concentré).
Étape 5
Mélanger vitesse 3 durant 2 minutes.
Étape 6
Verser la pâte ( d’aspect très liquide mais c’est normal !) dans un moule en silicone.
Étape 7
Enfourner au bain marie durant 1heure et 20 minutes couvert d’une feuille de papier aluminium.
Étape 8
Attention le bain marie et la feuille d’aluminium sont aussi les clés de la réussite !!!
Étape 9
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Étape 10
Vous pouvez réaliser un glaçage chocolat ( fondre 100g de chcolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de
Étape 11
crème liquide).
Étape 12
Puis pour décorer saupoudrer de noix de coco râpée.
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