Cookies façon Brownies
- Portion10 biscuits
Voici comment préparer des cookies brownies, c'est-à-dire des biscuits aux pépites de chocolat qui ont la texture moelleuse et fondante d'un brownie. Ces gourmandises sont si délicieuses qu'il est difficile de leur résister ! Bien que la recette soit simple et rapide, les cookies disparaissent encore plus vite une fois cuits.
Ne soyez pas surpris si la pâte paraît très liquide à la fin, c'est normal car elle ressemble plus à celle d'un brownie qu'à celle des cookies, et elle ne peut pas être travaillée à la main.
Ne soyez pas surpris si la pâte paraît très liquide à la fin, c'est normal car elle ressemble plus à celle d'un brownie qu'à celle des cookies, et elle ne peut pas être travaillée à la main.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat pâtissier.
Étape 3
Pendant ce temps (et tout en remuant et en surveillant que le chocolat ne brûle pas), mélangez les oeufs, la vanille et le sucre. Le mélange doit être légèrement mousseux.
Étape 4
Mélangez dans un petit saladier la farine et la levure.
Étape 5
Versez le chocolat fondu dans le mélange oeufs-sucre.
Étape 6
Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
Étape 7
Ajoutez ensuite petit à petit le mélange d’ingrédients secs.
Étape 8
Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 9
Une fois la farine bien incorporée, ajoutez les morceaux de chocolats coupés en petits carrés.
Étape 10
Mélangez une dernière fois.
Étape 11
Prélevez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe (la taille des boules doit faire environ 1,5 fois la contenance de la cuillère à soupe, c’est-à-dire une cuillère bien bombée de pâte).
Étape 12
Déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et espacez-les bien (sinon, vous vous retrouverez avec un géant monocookie…) et faites cuire sur 2 plaques de cuisson.
Étape 13
Mettez au four vos brownie-cookies et laissez-les cuire 8-9 min à 180°C ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes à l’extérieur. Comme pour des brownies, ne les laissez pas trop cuire !
Étape 14
Laissez-les refroidir complètement (ou presque si vous les aimez un peu chauds) sur la plaque une fois sortis du four avant de les décoller.
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Brownie chocolat noir | brownie chocolat blanc || siyah çikolatali brownie ve beyaz çikolatali brownie
Allez, on va faire du deux en un aujourd’hui !J’adore les brownie, surtout les recettes traditionnelles.
Brownies aux Oréos de Lorraine Pascale. Cookies and cream fudge brownies.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis