Cassolettes de fruits de mer à la crème de Maroilles
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson11 minutes
- Portion4 Personnes
- DificultéFacile
Vous serez agréablement surpris par le goût des cassolettes de fruits de mer à la crème de Maroilles, qui offrent une alternative savoureuse aux escargots classiques! Pour obtenir un résultat optimal, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, il est essentiel de respecter les temps et les températures de cuisson. Pour cette raison, nous vous recommandons de suivre attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faites revenir les échalottes émincées et l’ail dans l’huile d’olive.
Étape 2
Ajoutez les fruits de mer et faire revenir quelques instants et arrosez de vin et de bouillon.
Étape 3
Mélangez et laissez cuire à couvert 10 min.
Étape 4
Diluez la maïzena avec un peu de jus de cuisson puis reversez-la dans la sauteuse avec les fruits de mer et mélangez jusqu’à épaississement.
Étape 5
Ajoutez la crème liquide et la crème de maroilles. Slez si nécessaire et poivrez.
Étape 6
Ajoutez la ciboulette.
Étape 7
Répartissez les fruits de mer dans les cassolettes et servez aussitôt.
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