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Brioche Légère au Citron WW de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Brioche Légère au Citron WW

Name: Brioche Légère au Citron WW
Yield: 12 parts
Ingredients: 450 g de farine; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de stévia; 120 ml de lait demi-écrémé; 125 g de fromage blanc 0%; 15 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée; 4 g de sel

22 février 2023
56

Portion
12 parts

Cette recette propose de préparer une délicieuse brioche légère au citron sans beurre, parfaite pour le goûter. Elle est facile à réaliser et ne requiert que des ingrédients simples. Les quantités indiquées sont pour 12 parts, soit 4 points par part.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans une casserole mettez le lait avec le zeste de citron puis portez à ébullition, ensuite laissez tiédir.

Étape 2

Dans le bol du robot pétrin, versez la farine, le sucre et le sel, et mélangez.

Étape 3

Creusez un puits, versez au centre la levure, le fromage banc, les oeufs battus et le lait citronné tiède

Étape 4

Pétrissez ensuite pendant 10 minutes à petite vitesse, la pâte doit être bien souple et bien élastique.

Étape 5

Couvrez d’un linge propre puis laissez lever à température ambiante pendant 1 à 2 heures

Étape 6

Reprenez la pâte puis divisez-la en 12 boules de poids égal.

Étape 7

Répartissez-les dans le moule recouvert de papier sulfurisé puis laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double.

Étape 8

Badigeonnez ensuite votre brioche de lait puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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