Blanquette de saumon, un plat pour toute la famille !
- Portion4 personnes
Pourquoi ne pas se régaler avec cette blanquette de saumon facile à réaliser ? Pour obtenir un résultat parfait, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, il convient de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher et laver les légumes.
Étape 2
Couper les carottes dés ainsi les champignons
Étape 3
Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu de beurre et l’oignon ( réserver )
Étape 4
Faites bouillir 30 cl de l’eau
Étape 5
Ajouter les carottes et au bout de 10 minutes de cuisson
Étape 6
Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes deviennent fondantes
Étape 7
Égoutter les légumes en conservant le bouillon de cuisson
Étape 8
Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger bien
Étape 9
Puis ajouter le bouillon de cuisson des légumes et laisser épaissir
Étape 10
Incorporer les champignons, la crème et la moutarde
Étape 11
Saler et poivrer
Étape 12
Couper le saumon en petits dés et le poêler dans un peu d’huile
Étape 13
Mélanger le saumon, les légumes et la sauce à la moutarde
Étape 14
Servir aussitôt avec avec du riz
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