Beignets moelleux et légers au four facile
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- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson12 minutes
- Portion7 beignets
Il est impossible de résister à la recette des beignets cuits au four en raison de la bonté et de la polyvalence de leur pâte, qui les rend moelleux et savoureux comme s'ils étaient frits. Le secret réside dans l'utilisation d'une pâte à brioche qui peut être adaptée pour des versions sucrées, comme dans ce cas, ou salées, comme dans le cas du gâteau du Danube, qui peut être farci de jambon et de fromage. Cette recette est parfaite pour une collation sucrée ou salée à partager avec des amis ou en famille.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
Étape 2
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Étape 3
Verser la farine et l’édulcorant dans un bol. Ajouter l’œuf et le lait avec la levure. Pétrir le tout quelques minutes. Incorporer le beurre et continuer à pétrir 5 minutes.
Étape 4
Déposer la pâte dans un bol huilé. Laisser lever au chaud durant une heure.
Étape 5
Après, reprendre la pâte et la rouler en boudin, puis la découper en 7 morceaux.
Étape 6
Les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Étape 7
Laisser lever à nouveau durant une demi-heure. Allumer le four à 180 degrés et faire cuire les beignets une douzaine de minutes.
Étape 8
Les beignets moelleux et légers au four sont prêts à être servis.
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