Anguille à la martegale

Anguille à la martegale
Découvrez la recette de l'anguille à la martegale, un plat provençal savoureux et facile à préparer. Parfait pour un repas de famille ou un dîner raffiné, prêt en 1h10.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

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Étape 2

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Étape 3

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Étape 4

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Étape 5

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Étape 6

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