Browkie

Browkie
J'ai enfin testé le "browkie" que je vois circuler depuis un bon moment.

Jusqu'à présent, ce gâteau ne m'attirait pas vraiment, mais je l'ai fait pour faire plaisir à mon fils qui adore les brownies ainsi que les cookies, donc ça allait forcément lui plaire.

Pour faire cette recette, je suis partie sur des recettes que je faisais déjà, et que vous pouvez retrouver sur mon blog, les petits brownies et les cookies, j'ai juste fait quelques changements pour mieux les adapter au browkie.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Beurrer et fariner votre moule, ou mettre du papier sulfurisé dans le fond de votre moule pour que le gâteau ne colle pas.

Étape 2

Préchauffer votre four à 180°C.

Brownie:

Étape 3

Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre, bien mélanger pour que se soit homogène.

Étape 4

Incorporer le sucre et l'extrait de vanille.

Étape 5

Ajouter les oeufs un à un, en battant à chaque fois.

Étape 6

Verser la farine et le sel, et battre de nouveau.

Étape 7

Incorporer vos pépites et vos amandes ou autre.

Étape 8

Verser dans le moule.

Cookie:

Étape 9

Battre le beurre mou avec la cassonade.

Étape 10

Ajouter l'oeuf, et battre de nouveau.

Étape 11

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 12

Incorporer les pépites de chocolat

Étape 13

Disposer de la pâte à cookie sur le brownie.

Étape 14

Enfourner entre 30 à 40 minutes selon votre four.

Étape 15

Laisser tiédir, puis démouler.

Étape 16

Vous pouvez le manger tiède ou froid.

Étape 17

Si vous êtes gourmand, servez le avec une crème anglaise ou une belle boule de glace à la vanille.

Pour un moule de 20 X 20 cm:

Notre avis sur Browkie


Découvrez le browkie, la fusion irrésistible entre le brownie et le cookie qui fait sensation ! Ce dessert gourmand combine le fondant intense du brownie au chocolat avec le croustillant des cookies, pour un résultat absolument décadent qui ravira les amateurs de desserts chocolatés.

Cette création hybride offre le meilleur des deux mondes : une base de brownie riche en chocolat, généreusement garnie de pépites et d'éclats d'amandes, surmontée d'une couche de cookie moelleux aux pépites de chocolat. Un mariage parfait entre deux classiques de la pâtisserie américaine qui crée une explosion de saveurs en bouche.

Mon coin gourmand propose une version équilibrée de ce dessert tendance, avec des proportions parfaitement ajustées pour un résultat optimal. La recette est accessible même aux débutants, et le résultat est garanti pour impressionner famille et amis. Que vous le dégustiez encore tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné d'une boule de glace vanille, le browkie est une véritable invitation à la gourmandise.

Ce gâteau deux-en-un deviendra vite un incontournable de vos goûters et desserts, particulièrement apprécié des enfants comme des adultes. Une recette généreuse qui prouve que parfois, les meilleures innovations naissent de la combinaison de deux classiques !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.

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Browkie

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J'ai enfin testé le "browkie" que je vois circuler depuis un bon moment.

Le Browkie

Le Browkie

Et oui, un peu comme tout le monde, j'ai testé le Browkie.

Browkie

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Aujourd'hui c'est la recette du browkie qui combine le bronwnie avec la pâte à cookies.

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Attention, ce dessert n'est réservé qu'aux grands gourmands: le croustillant du cookie et le moëlleux du brownie pourraient faire chavirer des personnes non expertes en gourmandise.

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