Craquelin comtois

Craquelin comtois
Pour participer au défi du mois "Nos Régions ont du Goût" de ma copinaute Marie - L'Alchimie des Mets - j'ai fait quelques recherches sur le.

Les recettes similaires


Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Et oui c’est la 3ème recette de craquelin que je teste et une fois de plus c’est une réussite! Comme bien souvent dans les spécialités régionales (je vous rappelle que c’est une brioche belge), chacun possède sa propre recette.

Craquelin, ou brioche au sucre

Craquelin, ou brioche au sucre

C’est la deuxième recette de cette délicieuse brioche belge que je teste et c’est toujours le même délice! Imaginez-vous une brioche à la mie toute moelleuse, parsemée ci et là de sucre perlé fondu par la cuisson… miam!  La première recette que j’avais.

Choux craquelin

Choux craquelin

Choux craquelin, ajoutez un craquelin sur vos choux pour qu’ils soient bien droits et sablés.

Craquelin

Craquelin

    Quand j’ai fait cette recette, je ne savais pas que c’était une spécialité belge mais j’ai découvert une brioche vraiment délicieuse, dont la mie est parsemée de perles de sucres fondantes.

Craquelin pour choux ou éclairs

Craquelin pour choux ou éclairs

Craquelin Ingrédients pour le craquelin (vous pouvez le réaliser la veille ou plusieurs jours à l’avance, le craquelin se garde très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique) 40 g de beurre …

Craquelin

Craquelin

Invitée ce week end, j'ai proposé à ma mère de faire des choux.

Brioche tressée feuilletée craquelin

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Brioche tressée feuilletée craquelin, recette brioche feuilletée boulangerie au sucre appelé aussi brioche craquelin

Craquelin au chicharron avec thermomix - recette thermomix.

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Craquelin au chicharron avec thermomix Un délicieux biscuit sec avec du Pignon de pin pour votre goûter Voila la recette pour faire ce craquelin thermomix.

Choux craquelin aux fraises

Choux craquelin aux fraises

Après avoir réalisé des choux craquelin , il m'est resté un soupçon de pâte à choux et de craquelin .

Gougères au comté et leur craquelin au parmesan

Gougères au comté et leur craquelin au parmesan

Quand les choux au craquelin s'invitent à l'apéro avec cette version au parmesan! Le craquelin de cette version salée apporte un léger croquant, moins prononcé qu'avec la version sucrée et il permet de corriger les imperfections de vos choux, parfait!.

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Les adeptes de la pâte à choux doivent forcément connaître le fameux « craquelin ».

Recette du Craquelin (pâte pour choux)

Recette du Craquelin (pâte pour choux)

Le craquelin est une pâte que l'on pose sur les choux avant leur cuisson, afin que les choux gonflent uniformément à la cuisson ainsi que pour éviter que les choux ne se fissurent

Le craquelin...Craquerez-vous ?

Le craquelin...Craquerez-vous ?

Un autre tradition Boulonnaise, une viennoiserie de Noël ! Le craquelin.

Recette - Chou craquelin vanillé

Recette - Chou craquelin vanillé

J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber….

Craquelin de "la marmotte"

Craquelin de "la marmotte"

Hier "la marmotte" postait la recette du craquelin qu'elle avait trouvé chez Valérie, du blog Val ô délices et me suis permise, à mon tour, de lui prendre pour le 'tit dej' de mes amours demain, et le mien par la même occaz' Il vous faudra.

Choux craquelin

Choux craquelin

Je voulais tester le "craquelin" depuis un moment.

Le craquelin traditionnel (brioche belge au sucre)

Le craquelin traditionnel (brioche belge au sucre)

Voici une recette typiquement belge le craquelin : une brioche bien moelleuse au sucre perlé pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Gougères au comté et craquelin parmesan

Gougères au comté et craquelin parmesan

Vous aimez les gougères? Vous allez adorer mes gougères au comté et craquelin parmesan, à tel point que vous ne pourrez plus vous en passer!

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