Gaufres Parfaites

Gaufres Parfaites

C’est ainsi qu’Audrey les nomme. Il est vrai que cette recette a bien des atouts. Très rapide à réaliser, très peu de matière grasse, pas de repos de la pâte. A la sortie du gaufrier, l…

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Gaufres Cookies { ou Cookies Gaufres… faîtes comme vous voulez}

Gaufres Cookies { ou Cookies Gaufres… faîtes comme vous voulez}

Bonjour! Petit essai très ludique dans mon nouveau gaufrier de Lagrange. J’ai eu envie de tenter une pâte à cookies cuite dans les plaques à gaufres. Et finalement, c’est franchement sy…

Crème de Speculoos maison - Les recettes de Mumu

Crème de Speculoos maison - Les recettes de Mumu

Je vous proposais dimanche de faire des gaufres, mais pour garnir ces gaufres que diriez vous d'une pâte de spéculoos maison ? j'ai trouvé la recette sur le site "il était une fois la pâtisserie" et la recette est réellement facile à faire et délicieuse...

Gaufres Fourrées à la Vergeoise

Gaufres Fourrées à la Vergeoise

Bonjour! Voici une petite recette repérée dans le dernier Pâtisserie et Cie, qui tombe à pic pour tester mes nouvelles plaques à gaufrettes. Depuis que j’ai reçu mon gaufrier Premium de Lagra…

Chinois aux raisins secs

Chinois aux raisins secs

Un gâteau typique du goûter de mon enfance. Maman a, entre autre, longtemps été vendeuse en boulangerie dans le magasin du quartier. Très souvent elle rapportait une de ses fameuses brioches garnies connues sous le vocable de « chinois ». Le chinois est une brioche roulée et garnie soit de fruits confits soit de raisins secs et de crème pâtissière au rhum. Finement glacée à la sortie du four, c’est un délice.Je souris au souvenir de mon avant dernière tentative de préparation d’un chinois chez ma sœur qui s’est soldée par un échec cuisant. J’avais par hasard – et malheur – utilisé une levure sèche éventée. La pâte a presque levé mais le résultat après cuisson était plus proche du ciment prompt que de la viennoiserie. Grande fut ma honte devant les sept convives ! Le dessert a connu  un retour cuisine dans la foulée !Néanmoins, je sais le faire et je viens d’en re-préparer un, avec succès cette fois. 

Queue de castor (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Queue de castor (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pâtisserie canadienne ancestrale (qu'une chaîne industrielle a remis au goût du jour au travers de ses nombreux magasins), la queue de castor est une pâte gaufrée, étirée (donnant une sorte de tartine à l'ovale rectangulaire), frite, puis nappée d'ingrédients divers, sucrés (sucre, cannelle, sirop d

Oublies ou gaufres au vin blanc - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Oublies ou gaufres au vin blanc - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Les oublies : au Moyen Age, gaufrier ou plus exactement « oubloyer » était un métier, les gaufres étaient plus délicates à réaliser. Le gaufrier moderne permet de réaliser plus souvent et plus facilement ces pâtisseries légères, croustillantes et parfumées....

Granola maison

Granola maison

Cette fois-ci pour le goûter des enfants et du mien par la même occasion, ça sera ...... des granolas maison ! Et oui, tout d'abord parce que les granolas, c'est vraiment bon alors je me suis dit que des granolas maison ça devaient être pas mal du tout ! Je m'y suis prise une première fois en utilisant de l'huile de coco (à la place du beurre) et j'ai été surprise par la texture "friable" de la pâte à la sortie du frigo suite au temps de repos de la pâte. Elle était vraiment trop friable et impossible à étaler avec un rouleau à pâtisserie. Du coup, j'avais changé la recette et placé la pâte dans des moules à tartelettes. Le résultat est pas mal du tout mais j'avais surtout envie de renouveler cette recette en utilisant cette fois-ci du beurre à la place de l'huile de coco. Résultat : pâte encore un peu friable et vraiment pas facile à étaler. Du coup, j'ai pris des cercles et j'ai placé la pâte en tassant bien et ensuite j'ai retiré le cercle. Au final de beaux biscuits bien réguliers.Au final, avec cette recette vous pourrez réaliser 6 tartelettes ou 6 biscuits ! A vous de jouer :-)

Gaufres au sucre roux

Gaufres au sucre roux

Au hasard de mes promenades sur les blogs, je suis tombé sur une recette de gaufres "liégeoises", à la pâte levée. C'est vrai que les gaufres liégeoises sont excellentes ; différentes de celles que nous connaissons -qui seraient des gaufres bruxelloises- et faisons habituellement avec une pâte proche de la pâte à crêpes. Il y...

GAUFRE DE BRIOCHE PERDUE

GAUFRE DE BRIOCHE PERDUE

Une version adaptée du pain perdu mais cuit au gaufrier..... 

Gaufres Fines au Beurre d’Erable

Gaufres Fines au Beurre d’Erable

Bonjour! Nouvelle recette de gaufres fines fourrées. Il faut bien les utiliser ces plaques de mon gaufrier Lagrange. Cette fois, pour les fourrer, j’ai sorti un pot qui dormait dans mon placa…

Brioche des rois - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Brioche des rois - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dimanche on fêtait l'épiphanie, j'ai réalisé cette brioche des rois, recette de Michèle du blog Croquant-Fondant...Gourmand. J'ai adapté la recette en fonction des gouts de la famille. Brioche formée aprés la sortie de la machine à pain, programme pâte...

Tarte aux Mirabelles - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte aux Mirabelles - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 1 tarte de 8 personnes : 1 pâte brisée sucrée (la recette ici !) ou feuilletée (la recette ici !) 750 g de mirabelles fraîches dénoyautées 5 cl de crème fraîche liquide 50 g

Pâte à Tartiner : Chocolat, Noisettes, Bananes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pâte à Tartiner : Chocolat, Noisettes, Bananes - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 3/4 pots : 400 g de chocolat noir 300 g de bananes bien mûres 125 g de poudre de noisettes 40 g de beurre Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. .

Quiche aux Carottes et Gruyère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Quiche aux Carottes et Gruyère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) 5 ou 6 carottes (panache de variétés possibles) 200 g de lardons natures ou fumés 150 g de gruyère râpé 25 cl de crème fraîche

Atelier Culinaire & Livre : "La Santé Dans Votre Assiette" - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Atelier Culinaire & Livre : "La Santé Dans Votre Assiette" - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Le 3 décembre 2016, une poignée de blogueurs culinaires ainsi que moi-même nous avons été conviés par Harmonie Mutuelle à un atelier de cuisine à l’occasion de la sortie du livre « La santé dans votre

Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau

Tarte aux Aubergines et Fromage de Brebis - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte aux Aubergines et Fromage de Brebis - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 1 tarte de 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée (la recette ici !) 3 aubergines 200 g de fromage de brebis (type Lou Pérac) 30 g de gruyère râpé 25 cl de crème fraîche

Crumble Banane Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Crumble Banane Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6 personnes : 1 pâte à crumble (recette ici) 5 bananes 100 g de chocolat noir ou au lait ou blanc (1 tablette) 10 cl de rhum Mettre à chauffer le rhum dans une

Quiche Sans Pâte : Tomates, Lardons, Chèvre Frais - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Quiche Sans Pâte : Tomates, Lardons, Chèvre Frais - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 25 cl de crème fraîche liquide 200 g de lardons 150 g de chèvre frais (1 pyramide) 60 g de gruyère râpé 3 œufs des tomates cerise (ou tomates normales) sel,

Tarte aux Courgettes et aux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte aux Courgettes et aux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée (recette ici) ou brisée (recette ici) 2 courgettes (calibre moyen/gros) 1 oignon doux (type Mulhouse) 200 g de lardons 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs sel,

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.