Rôti de bœuf au cookeo

Voici une recette simple et savoureuse de rôti de bœuf au Cookeo partagée par le blog Ma cuisine débutante. Une préparation qui promet une viande tendre et délicieuse en un temps record !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin d'un rôti de bœuf d'environ 700 g, deux oignons, quelques gousses d'ail, et un mélange d'eau et de fond de bœuf pour la sauce. La règle d'or pour la cuisson est simple : comptez 1 minute par 100 g de viande.

La préparation commence par le piquage du rôti avec des gousses d'ail pour parfumer la viande. Pendant le préchauffage du Cookeo en mode dorer, faites revenir le rôti avec les oignons émincés dans un peu de margarine, en le retournant sur toutes ses faces pour obtenir une belle coloration.

Ensuite, ajoutez l'eau et le fond de bœuf (environ 2 cuillères à café) avant de lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes. Cette méthode de cuisson permet d'obtenir une viande particulièrement tendre tout en préservant ses saveurs.

L'auteure du blog confirme que c'était sa première expérience de rôti au Cookeo et le résultat l'a convaincue : une viande tendre et savoureuse, préparée en un temps record. Une recette parfaite pour un repas familial réussi !