Sauce au paprika pour homard

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Une délicieuse sauce pour le homard, sans œufs, facile à faire à l’avance et à tiédir avant de servir.

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Pour 6 petits ramequins Il faut environ 500 g de pétoncles surgelées ou fraîches2 jaunes d'oeufsun petit peu de vin blanc100 g de beurre.

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