Crème anglaise, légère et parfumée, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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J'ai toujours trouvé la crème anglaise très riche et c'est la raison pour laquelle j'hésitais toujours à en faire et même à en prendre...

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Crème brûlée à la lavande, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Avec ce qui me restait de la crème épaisse utilisée pour confectionner cette terrine de bison, j'ai eu envie de faire des petites crèmes...

Crème caramélisée au citron et à l'anis étoilé, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Cette petite crème m'a rappelé celles que faisaient nos mères avant l'arrivée des desserts du commerce, ceux dans lesquels on n'a qu'à...

Crème espagnole chocolat et framboises, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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L'Homme a la dent sucré, tout le monde le sait! Il lui faut absolument terminer un repas par quelque chose de sucré et j'avouerai, bien...

Mousse au citron Meyer et meringue italienne en verrine, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Après la crème brûlée au foie gras, les blinis au chèvre et au saumon fumé, les canapés de foie de poulet, les dattes farcies au chèvre, les...

Crème brûlée au foie gras, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Cette année, nous avons fêté la St-Sylvestre avec un couple de bons amis. Nous avions choisi de ne faire que des petites bouchées, un peu ce...

Potage de chou-fleur au cari de Madras et son foie gras aux pommes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dimanche dernier, on a reçu de bons amis et je leur ai servi une variante de la crème de chou-fleur du chef Daniel Boulud; l'homme a refait...

Du riz dans le potage sans gluten - Les carnets de Miss Diane

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Pavlova à la légère, crème de citron et bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Crème renversée à l'orange et à l'érable, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Dernièrement, nous avons eu des amis à souper. Évidemment, je n'allais pas leur faire un p'tit dessert WW, d'autant plus que cela nous...

Petite crème légère au café et aux amandes grillées, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Bien que nous soyons à la diète en vue de perdre un peu de poids avant les vacances, nous ne pouvons nous passer de dessert. Un simple fruit...

Petite crème au café à saveur mexicaine, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Je passe en coup de vent ce soir avec un petit dessert simple à faire mais combien délicieux. Cette crème, faite à partir de lait sans...

Petite crème dessert, sans gluten ni lactose, pour les jours pressés - Les carnets de Miss Diane

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Un jour que j'aurais voulu utiliser de belles cerises pour faire un dessert alors que je manquais de temps, je me suis inspirée de Mamina...

Tartelettes aux framboises sur crème d'amande, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

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Il y a très longtemps que l'on voit ce genre de tartelettes dans les pâtisseries mais, comme elles contiennent du gluten et du lactose, on...

Petite crème rose à l'eau de rose, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La charmante Marie, oui, oui, celle qui est toujours dans son assiette, a publié une recette de crème à l'eau de rose à faire au thermomix....

Compote de pommes à la crème de marron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Il y a quelque temps, alors que nous étions invités chez des amis, l'homme, pas le mien mais celui chez qui nous étions, nous a fait une...

Tofu à la crème de marron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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C'est le mois de janvier, il faut penser à retrouver sa taille d'avant les fêtes mais ce n'est quand même pas une raison pour se priver de...