Longtemps à la base de nos repas, les légumineuses, ou légumes secs ont peu à peu disparu de nos assiettes : accusés de donner des flatulences, des maux de ventre, ou trop longs à préparer.
Les légumineuses font partie de l’alimentation de toutes les civilisations aux quatre coins du monde depuis des milliers d’années.
Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fèves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu'ils soient neutres ou déjà assaisonnés.
Une recette basique pour savoir bien cuire toutes les légumineuses sèches comme les lentilles, les haricots, les fèves.
Le Dahl est un plat indien qui est réalisé à partir de légumineuses (généralement avec des lentilles corail).
Je vous avais annoncé dans mon article précédant que ce week-end ce serait soupe! Voici la soupe, mais pas n’importe laquelle! Plus qu’une soupe, il s’agit d’un plat complet, nutritif, sain et délicieux.
Cette semaine, il va faire froid, très froid!! C’est le moment idéal pour faire le ménage dans vos placards et préparer une soupe avec les fonds de paquets de légumineuses de toutes sortes! N’allez-pas penser que préparer une soupe de légumineuses est.
Retour de la marque Quinola Mothergrain sur le blog.
Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix.
Temps de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix , Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix
Une recette acido-basique complète et équilibrée ! Juste ce qu'il vous faut de céréales et légumineuses.
Je pense que vous aimez bien les plats qui introduisent en douce les légumineuses dans votre alimentation et ça tombe bien : moi aussi ! La présence…
En hiver, misez sur les soupes de légumineuses ! Un plat complet, qui rassasie et qui ne coûte rien, donc parfait pour les petits budgets !
Ecoutez le podcast Abonnez vous à (R)évolutions Alimentaires ! Apple Podcasts Google Podcasts Spotify Flux RSS Suivez nous sur Facebook Instagram Youtube Les bienfaits des légumineuses Pour la seconde édition de notre podcast, nous allons parler de ces.
Une salade très originale et vraiment fraîche, totalement végétarienne, idéale par les chaleurs actuelles.
Rien de mieux en hiver qu'une soupe de légumineuses pour se réchauffer.
Vous comme moi, on est pressé et les légumineuses en conserve sont pratiques : un petit tour d’ouvre-boîte, on rince, c’est tout, zéro casse-tête.
Je te donne mes 5 astuces pour bien cuire ses légumineuses.
Pour la première semaine de l'année, on vous offre un menu à base de légumineuses.
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