Après quelques jours de repos bien mérité, voici quelques-unes des recettes du menu de samedi soir... La première est celle de la pastilla...
Une excellente recette de pastilla aux fruits de mer que j'ai trouvé sur le blog Tasty Gourmand de Ghizlane Khilaji et revisité à ma sauce. J'ai cuisiné des minis pastillas mais vous pouvez en faire une grande en vous aidant d'un moule à manqué. Ingrédients...
Pastilla poulet potiron
Petits feuilletés végétariens
Je voulais préparer une lasagne avec les restes de notre poulet du dimanche, mais je n’avais pas suffisamment de temps. J’ai donc utilisé...
Cette version de pastilla est très librement inspirée de sa cousine originaire du Maghreb. Elle se compose de feuilles de brick, beaucoup...
Des pâtes brick, du beurre ou de la margarine, un pavé de saumon, des épinards et des champignons à l’ail, de quoi se délec...
La garniture des pastillas de légumes confits convient merveilleusement à des filets de dorade cuits en papillotes. Ajoutez-y des citrons confits. Raisonnablement diététique…
Facile à faire, mais un peu long. Faites-les une après-midi de pluie et congelez-les. Passées au four, ces petites pastillas épateront tout le monde.
Pour se régaler d’un repas familial simple et savoureux, rien de tel qu’un bon plat de pâtes ! Et pourtant, je dois vous avouer que j’ai longtemps été réfractaire à la « pasta ». Spaghetti, fusilli, penne rigatti, coquillettes, cannelloni… aucune variété ne trouvait grâce à mes papilles ! Sans doute, parce que dans ma famille, la générosité culinaire avait plutôt la saveur d’un plat de « mamma » maghrébine. J’ai été biberonnée aux tajines, aux couscous, à la pastilla et, quand pâtes il y avait (rarement), c’était en ultime recours, la veille des courses de la semaine, quand placards et frigos s’étaient appauvris au point de ne plus...
Cette semaine, Chloé de Brussels Kitchen invitait Simona El-Harar, Cheffe du restaurant méditerranéen Kitchen 151 à Bruxelles, pour un...
Je n’ai pas eu le courage de refaire ma pâte feuilletée pour la galette de cette année! Alors pour faire simple et croustillant je me suis...
Pour la Ronde Interblog #34 j’ai fait un tour sur le blog Ma Popotte Au Quotidien et me suis laissé tenter par cette recette de pastilla...
Voilà encore un plat du bassin méditerranéen dont j’apprécie beaucoup le côté sucré-salé et safrané. J’en fais une version ‘Pastilla...
Dans le même esprit que les croustillants au boudin noir , je propose aujourd'hui une variante à la pâte filo. Riche en fer, c'est le momen...
Maintenant que le menu de Noël est établi, on peut déjà penser à la manière d'accommoder les restes, au lendemain des fêtes. Cela permet é...
INEDIT. Tajik , pastilla bônoise aux pigeons et au noix, الطْجيكْ spécialité de l'ancienne cuisine andalouse du terroir bônois, recette oubliée et iné
Pastilla traditionnelle au poulet ou pigeon, entremet sucré salé, similaire à notre tajik bônois, d'origine espagnole à base de feuilles de bricks, o
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Quantité...
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C ...
Ingrédients (6 personnes): - 6 Feuilles de Bricks- 450 gr de Viande de Poulet Cuite- 75 gr de Pignons de Pin- 1 càs de Miel- 1...