En l'honneur du Grand Saint... - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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Samedi 6 décembre, en l'honneur du Grand Saint, le menu sera...TOUT SPÉCULOOS: Trio de foies gras sur lit de salade à la vinaigrette au...

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QUE FAIRE AVEC DU CANARD (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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CANARD A LA VANILLE CROISSANTS APERO MAGRET DE CANARD ET CONFIT DE FIGUE FOIE GRAS DE CANARD MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE MAGRETS DE CANARD LAQUES MAGRET DE CANARD SAUTE PARMENTIER DE CANARD SALADE DE MAGRET DE CANARD

Salade de lentilles au foie gras

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J'aime beaucoup manger les lentilles en salades, avec un peu d'échalotes et des p'tites herbes. Alors pour en faire une entrée gourmande, j'ai rajouté quelques copeaux de foie gras, fait une vinaigrette à base d'huile de truffe et de noisettes, et nous nous sommes r&eacut

Salade tiède de lentilles au foie gras

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La semaine dernière, je me suis fait un beau cadeau pour moi & mon blog (et pour mes futurs vacances au Canada surtout). Tout a commencé il y a 15 jours quand un soir ou la télé était en panne, j'ai sorti les 400 photos prises pour réaliser l'album des v

Tarte inversé au confit de canard et foie gras, salade d’herbes

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Quand nous avons fait l'atelier croustipate, il y a quelques recettes que j'ai adoré, comme celle-ci. Le confit et le foie gras, ca me parle, et présentés comme cela, on a un plat délicieux. Nous nous sommes d'ailleurs tous régalés ! En plus ce plat n'est pas compliqué à faire, on peut préparer le c

Salade de dés de foie gras au pain d'épices

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Les fêtes de Noël c'est dans à peine un mois, il serait temps de réfléchir à votre menu de fête non ?Depuis quelques semaines, j'ai commencé à faire quelques tests, car cette année nous passerons Noël en famille dans les montagnes. Il me fallait donc une recette facile, sans utiliser de matériel

Dis on fait quoi pour la St Valentin, c'est demain !

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Bon les amoureux, il serait temps de vous bouger un peu si vous voulez fêter la St Valentin avec votre amoureux demain, non ? Si vous recherchez des recettes sympa pour l'occasion, voici ma sélection :Tartelettes aux rillettes de Saumon Salade de dés de foie gras au pain d'épices Velouté de

Salade de foie de lotte

Salade de foie de lotte

Vous connaissez le foie de lotte en conserve ? C'est un produit que j'aime bien et qui est sympa à proposer sur des tartines de pain grillées en apéro. Le foie de lotte est considéré comme le "foie gras de la mer" tellement sa texture se rapproche de celui de canard que nous consommons habituellemen

Salade de lentilles aux gésiers de canard

Salade de lentilles aux gésiers de canard

Depuis quelques semaines, la maison Lafitte me met au défit de cuisiner quelques produits du Sud-Ouest vendus sur leur boutique en ligne. Après les foies gras frais (version poché ou bien en terrine rapide), les magrets que j'ai cuisinés en rôti, là je m'attaque aux gésiers de ...

Salade gourmande au foie gras

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J'ai encore plein de recettes de fêtes à partager avec vous, mais évidemment il ne me reste plus assez de jours avant Noël pour les publier, je vous les garde pour décembre prochain :-). Alors aujourd'hui, voici ma version ...

Salade Printanière du Sud Ouest

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Type de plat : salade, plat de résistance Vous aimez les abats ? Moi je les adore depuis toujours. Je suis une fille de la campagne, et j’ai pu y goûter très tôt et les apprécier pleinement g…

Salade de lentilles à la Gersoise

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Qui dit Gers, dit canard : en confit, en foie gras ou en magret, c'est un incontournable de la gastronomie locale.. Une salade de lentilles au confit de canard

SALADE GERSOISE

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Ingrédients (4 personnes): Mélange mache et roquette Tomates cerises jaunes et rouges 1/2 courgette 4 figues tranches de pain toastées 1 foie gras raisin Italia 1/2 melon de Lectoure 1 paquet de magret séché Grattons de canard Préparation: - Préparer les petites brochettes de magret en alignant tranches de magret et gr

Pâté en croûte maison : canard, foie gras et pistaches

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Voici une recette comme je les aime ! Loin du souvenir de la pauvre tranche de pâté en croûte industriel de la cantine scolaire, accompagnée d'un bout de salade et d'un cornichon, voici un pâté fait maison qui trônera fièrement sur vos tables de fêtes... Ce pâté reprend une recette traditionnelle de grand-mère, avec un

Tatin de pomme au foie gras - Le Palais des Saveurs

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C'est en cherchant sur le net ce que je pouvais faire avec un bloc de foie gras entamé, que je suis tombée sur cette recette chez "Cuisine...

Briochette à tête - FabiCooking

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      Briochette à tête   Ahhhh! les bonnes petites brioches à déguster au petit déjeuner, au goûter, garnies avec de la salade de crabe au pamplemousse  ou en accompagnement d’un bon foie gras maison! Ma préparation de base se fait toujours avec 500 g de farine parce que je trouve que la pâte ...

Burger restes de raclette - Le Palais des Saveurs

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Après ma raclette périgourdine, il me restait du foie gras et de la rillette. Il m'a suffit d'en tartiner la base d'un pain à hamburger, de...

Salade Périgourdine - Le Palais des Saveurs

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Rien d'extraordinaire dans cette salade. Juste l'envie de goûter aux délicieuses saucisses de foie gras et l'huile de truffes de mon...

Recette d'Assiette festive aux 2 foies gras - Nosrecettesfaciles.com

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L'assiette festive au foie gras poêlé et mi-cuit, une délicieuse entrée pour régaler vos fêtes de fin d'année - La cuisine des délices - Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min - pour 12 personnes - Ingrédients : foie gras au torchon ou en terrine, pâte à brioche maison, mélange d'épices, fleur de sel, mâche,...

Salade raffinée de Paul Bocuse aux artichauts et foie gras

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Salade raffinée de Paul Bocuse aux artichauts et foie gras Une recette facile à faire et rapide pour donner un air de fête à votre table avec une simple salade d'artichauts. Bien entendu, si comme moi vous n'avez pas de truffe noire dans vos placards et bien rassurez-vous elle est très bonne comme ça !

Burger façon Rossini! - Le Palais des Saveurs

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Que faire avec un morceau de foie gras qui reste? Vous me direz que ça n'arrive pas souvent! Sauf quand on est seul! Du coup, j'ai eu l'idée...