Des profiteroles modernes avec leur forme cubique et délicieusement originales aux saveurs de vanille, dulce de leche et pignons de pin grillés
Le basilic, c'est très fragile. J'ai acheté il y a quelques jours un magnifique bouquet odorant et bien vert, mais dès le lendemain, il com...
A la maison, les tartinades ont toujours la cote. Mais à chaque fois que j'en propose une nouvelle, j'ai toujours un doute : vont-ils l'app...
Le basilic, c'est très fragile. J'ai acheté il y a quelques jours un magnifique bouquet odorant et bien vert, mais dès le lendemain, il comm...
A la maison, les tartinades ont toujours beaucoup de succès. Mais à chaque fois que j'en propose une nouvelle, j'ai toujours un doute : vont...
Toute verdure peut donner lieu à un pesto. Aujourd'hui, c'est la roquette qui passe à la casserole, ou plutôt au Thermomix, pour se transfor...
Dans la moitié nord de la France, on nous annonce enfin l'été. On n'ose plus y croire. Alors, pour faire écho à ce sacré soleil qui peine à ...
Ce week-end, nous avons fait un petit dîner à l'italienne. J'avais acheté des pâtes fraîches que j'ai voulu accompagner d'une sauce à base d...
Toujours un succès les pâtes au pesto ! C'est vite prêt, parfait pour un soir où on manque de temps... pour aller encore plus vite, ut...
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer. Elle sublime les ingrédients qu'elle accompagne. Elle est parfaite pour mettre en valeur un poisson ou des légumes d'été. On peut y apporter quelques variantes, en fonction de son utilisation, remplacer...
Ingrédients pour 8 personnes: . 150gr de mozzarella . 25cl de crème fraîche liquide . poivre . 4 c.à.s de pignons de pin . 2 c.à.s de sauce pesto . 90gr de Confit de Tomates Séchées Puget® Chau…
Vous êtes à la recherche d'un cake salé goûteux à servir à l’apéritif ou en entrée ? Voici un cake au pesto, vous savez cette sauce italienne à base de basilic, d'ail, de pignons de pin, de parmesan et d'huile d'olive... Hum que de bons ingrédients !...
Souvent je vois sur la toile ma didou utilisez les fanes de ses radis pour en faire du pesto. Et ça tombe bien je viens d’acheter des radis et leurs fanes sont superbes alors hop ni une ni de…
Le pistou est une sauce à base de basilic, de pignons de pin, d'ail, d'huile d'olive et de parmesan
Ingrédients: - 1 plan de basilic - 1 cac de pignons de pin - 1 cas de parmesan râpé - 1 petit éclat d'ail - 4 cas d'huile 1) Mettre les feuilles de basilic, les pignons, le parmesan et l'ail dans le bol du robot et mixer finement. 2) Verser l'huile mixer...
Une recette originale de pesto à base de poivrons rôtis avec un côté sucré-salé grâce aux figues et aux noisettes à la place des traditionnels pignons de pin. On peut utiliser ce pesto comme base pour des tartines apéritives avec de la charcuterie ou de la viande grillée par dessus et même juste des légumes y compris crus comme les radis. De plus, ce pesto va aussi très bien avec de simple pâtes les transformant en un plat original plein de saveurs.
Une autre recette de pesto cette fois-ci en version aux poivrons jaunes préalablement grillés pour plus de saveurs avec un mélange de fromage parmesan et de ricotta et aux noix pour changer un peu des pignons de pin. Cette sauce au pesto est idéale pour les pâtes mais elle s'accorde aussi parfaitement sur des tartines en base avec des légumes ou de la viande grillées par dessus par exemple.
Une recette de pesto idéale pour accompagner des pâtes qui se prépare avec des amandes émondées (sans la peau) à la place des pignons de pin qui sont
Une recette qui peut servir soit de sauce pour des pâtes soit de marinade pour de la viande. Ce pesto est aussi une bonne base pour des tartinades, pour apporter de la saveur à un risotto, en base sur une pâte à pizza et même pour apporter plus de goût à une simple soupe de légumes.
Pesto rouge Une autre recette de pesto, cette fois-ci rouge c'est à dire que c'est une variante du pesto classique qui se fait avec des poivrons rouges grillés et des tomates rouges séchées à l'huile d'où la couleur.