Soubressade - cccuisine

Soubressade - cccuisine

Soubressade Ingrédients 200 gr de chorizo(doux ou fort), 140 gr de st Moret, 3 càs de concentré de tomates, 6 càs de coulis de tomates, persil, Prêt en 5 mn pour un garnir un bol. Otez la peau du chorizo, et le couper en petits morceaux. Mettre le tout...

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Les délices de Reinefeuille

Les délices de Reinefeuille

Pizza Hawaïe 1 pâte à pizza, 6 à 8 tranches de bacon, détaillées en lamelles des morceaux d'ananas du fromage râpé du concentré de tomates...

CONCENTRE DE TOMATES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients : 2000 g de tomates 10 g de sel Préparation : laver et couper en morceaux les tomates mettre dans le bol, 1000 g de tomates et 10 g de sel pulvérise 1 minute à vitesse 10 ajouter 1000...

Moules à la tomate et au chorizo

Moules à la tomate et au chorizo

Lassés des moules marinières ou des moules à la plancha ? Cette recette est pour vous. Imaginez, une sauce tomate faite maison, mijotée avec des herbes fraîches du jardin, des morceaux de chorizo bien relevé, un peu d'ail et d'oignon pour parfumer le tout et des moules qui s'imbibent de tous ces par

TARTE CHORIZO TOMATE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de c?ur du dimanche une recette du magazine Thermomix et Moi n°25 Ingrédients : 1 pâte feuillettée 5 brins de persil frais 100 g de chorizo coupé en morceaux 140 g de fromage frais type Philadelphia 6 tomates 20 g d'huile d'olive herbes...

Gratin courgettes boeuf haché

Gratin courgettes boeuf haché

Ingrédients : 500 g de boeuf haché 4 courgettes 20 cl de coulis de tomates 2 oignons, 1 gousse d'ail sel, poivre, thym 1 cube de bouillon huile 200 g de fromage râpé (mélange emmental et chèvre...

Aubergines à la bolognaise

Aubergines à la bolognaise

Ingrédients : 3 aubergines 4 steaks hachés 2 oignons une petite boîte de coulis de tomates 2 gousses d'ail une marmite de bouillon de l'huile   Faire revenir les steaks hachés dans l'huile avec...

Aubergines farcies

Aubergines farcies

Ingrédients : 3 aubergines 500g de viande hachée 1 boîte de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 6 c à s d'huile d'olive du persil basilic 100g de parmesan 250g de riz 1 cube de bouillon et...

Ecrasé de pommes de terre aux condiments - Une toquée en cuisine

Ecrasé de pommes de terre aux condiments - Une toquée en cuisine

Pour 4 personnes Ingrédients: - 7 petites pommes de terre - Un peu de lait - Sel, poivre - 1 cas de câpres - 3 tomates - 6 gros cornichons aigre doux - 2 oignons - Un petit bouquet de persil 1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire...

Gratin de riz à la saucisse - Une toquée en cuisine

Gratin de riz à la saucisse - Une toquée en cuisine

J'ai improvisé ce plat avec ce que j'avais sous la main. Au final ce fut une belle surprise et tout le monde s'est resservi 4 personnes Ingrédients: - 1 bol de tranches de courgettes surgelées - 2 tomates - 4 petites merguez - 1 cas de concentré de tomates...

Crème au beurre myrtilles

Crème au beurre myrtilles

Crème au beurre myrtilles La crème au beurre myrtilles nécessite impérativement de respecter les étapes notamment le fait de ne pas ajouter le coulis chaud dans la crème sinon elle ne montera pas, cela semble tellement évident mais je préfère le précisez pour rien. De même, si vous ne passez pas votre coulis au chinois pour retirer les peaux des myrtilles non seulement vous ne pourrez pas l'utiliser avec une poche à douille mais le fait de se retrouvez avec des morceaux plutôt acides et qui restent en bouche en devant être mâchés dans la crème au beurre est plutôt désagréable et n'apporte rien en terme de goût. Par contre, ce qui est intéressant c'est d'avoir avec ce coulis de myrtilles une jolie couleur de crème sans ajouter de colorant alimentaire.

Crevette à l'Américaine - cccuisine

Crevette à l'Américaine - cccuisine

Ingrédients 500 gr de crevettes, 50 gr d' échalotes, 50 gr de cognac,150 gr d'eau, 200 gr de vin blanc,70 gr de concentré de tomates, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre ,piment de Cayenne, persil, estragon. Pour 3 pers prêt en 15 mn Mettez dans le bol...

Chaussons aux poivrons - Les plaisirs de la bouche

Chaussons aux poivrons - Les plaisirs de la bouche

Recette N°522 Ingrédients pour 6 pièces: 4 poivrons 1 gros oignon 2 ails 20 cl de coulis de tomates 2 c à s de persil haché 5 c à s d' huile d'olive 1 jaune d'oeuf 2 pâtes feuilletées Sel,poivre et piment d'Espelette Préparation: Coupez les poivrons et...

Rillettes de chorizo - La table de Vio

Rillettes de chorizo - La table de Vio

Aujourd’hui, je vous propose une idée pour l’apéro. Ingrédients : 200gr Chorizo fort 10 cl de Lait 150 gr de Philadelphia Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Enlevez la peau de votre chorizo et le couper en gros morceaux. Quand votre lait est...

Chou doux au chorizo - Shukar Cooking

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Pour 5 ou 6: 1 chou doux 250 g de chorizo sel Retirer la peau du chorizo, le couper en morceaux et le mixer grossièrement Couper le chou doux en lanières, le mettre dans une sauteuse avec un verre d’eau, ajouter le chorizo mixé et bien mélanger. Saler...

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

 Boulettes de veau aubergines rapide et facile Ce plat est rapide à préparer et complet, je l'ai servi avec du riz basmati et la famille a beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 boulettes de veau (j'ai pris la marque tendriade par exemple) 1 grosse aubergine 1 gros oignon 1 pot de coulis de tomates (ou 1 pot de tomates provençales) huile d'olive sel/poivre Laver et couper l'aubergine en cubes et les précuires au micro-onde 5 minutes. Pendant ce temps, hacher l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok, mettre 1 càs d'huile d'olive et faire revenir les boulettes de veau puis réserver sur une assiette. Mettre à la place l'oignon haché et le faire blondir puis ajouter les aubergines et faire revenir 2 minutes. Verser sur les aubergines le coulis et ajouter les boulettes, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Régalez-vous ! 

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

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Coulis de tomates maison

Coulis de tomates maison

INGREDIENTS : 3 kg de tomates "coeur de boeuf" 5 gousses d'ail 1 oignon 8 gr de sel 3 gr de poivre 20 gr de sucre huile d'olive PREPARATION : Laver et couper en morceaux les tomates, retirez le maximum de graines. Emincer l’oignon. Eplucher et écraser les gousses d’ail. Dans un fait-tout faire revenir les oignons et l’

Coulis de tomates  maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Coulis de tomates maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour envrion 1,5 litre de coulis 5 kg de tomates bien mûres 2 gros oignons 4 à 5 gousses d’ail 6 à 7 brins de thym frais 5 feuilles de laurier Quelques branches de basilic frais 5 morceaux de sucre Sel et poivre du moulin Préparation : Pelez...