Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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Ingrédients : pour 5 personnes La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4g) 1 gousse de vanille 60 g de sucre en poudre Le coulis de fruits de la passion 4 fruits de la passion Préparation.
On reste encore dans l’italien aujourd’hui mais de l’italien exotique avec cette panna cotta et son coulis de fruits de la passion.
Une sympathique panna cotta gourmande au lait de coco agrémentée d'un coulis aux fruits de la passion
Une panna cotta parfumée à autre chose qu'à la vanille, enfin! Pour la présentation, j'ai utilisé des moules de récupération.
Une autre version de la panna cotta rapide et facile à réaliser .
Après une petite semaine de vacances en Italie, du côté de la belle Toscane, puis quelques jours en famille pour ces fêtes pascales, me voilà de retour ….
Panna cotta mangue Une recette de panna cotta fruitée à base de mangue très facile à faire et avec très peu d'ingrédients.
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