Quiche maison lardons curry emmental - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à vous les gourmands , gourmandes , hier soir c 'étais une quiche maison un petit régale en bouche . Recette rapide et gourmande. Il vous faut pour la recette : 1 pâte feuilletée 1 boite de lardons Du curry en poudre Du râpé Crème liquide 40cl...

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g de poivrons 180 g d'oignons 10 g d'huile d'olive 1 c çà c de pâte d'ail 1/2 c à c de curry en poudre sel 250 g de chorizo 4 œufs 100 g de gruyère râpé 200 g de crème liquide Préparation : couper le chorizo en rondelles...

Quiche maison aux lardons chèvre et curry de New Delhi . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Coucou à tous aujourd'hui un petit apéro dinatoire à midi chez des amies . Pour ma part j'avais fais une quiche maison et un dessert . Pour cette recette il vous faut : 1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce . 1 demie boite de lardons Des bons...

Quiche maison aux lardons curry et emmental . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , tout d'abord une bonne semaine et un bon été . Cet après - midi je vous propose une quiche idéale pour les apéros ou une entrée avec une bonne salade . je vous propose très souvent des choses simple c'est fais exprès , et puis j'aime...

Quiche Bonne Mine !

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Pour l'Escapade en Cuisine de Janvier sur le thème " « Je ne suis pas une quiche en cuisine, mais ça c’en est une ! » je suis allée chez Kalipiplette – Kali piplette et les sept chaudrons pour dénicher cette recette    J'aime toutes les quiches  mais j'avais envie de nouveauté !!  Cette quiche bonne mine est tombée à pic, une très jolie couleur , légère et du curry qui relève l'ensemble  Merci pour cette belle recette   J'espère que Loulou – Cuisiner et papoter à trouver son bonheur chez moi pour cette escapade !      ♥ Temps de Préparation  :  30 min ♥ Temps total de cuisson : 30 min ♥ Repos :  sans  recette simple qui demande peu de matériel ! pour 6 personnes 1 pâte brisée maison ou pas 4 carottes 1 cc de curry 3 oeufs 20 cl de crème liquide légère (j'ai fais cette quiche avec de la crème d'amande) 4 tranches de jambon blanc 50 g de fromage râpé sel   Préchauffez votre four à 180°  [...]

QUICHE AUX FRUITS DE MER ET CHAMPIGNONS (thermomix)  - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 45 g d'échalote 15 g d'huile d'olive 150 g de moules marinières 180 g de crevettes 125 g de mélange de champignons 500 g de crème fraîche entière 2 œufs 1 c à café de curry sel, poivre coriandre frais Préparation: préchauffer...

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Une variante de la Quiche Lorraine, la Quiche Provençale! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 œufs 1 c a s de crème fraiche 250ml de lait 1 barquette de lardons fumés 1 barquette de tomates cerise Parmigiano Reggiano râpé Préchauffez le four à 180 degrés,...

Feuilleté poulet-poivron au curry - Quand Nad cuisine...

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Voilà une très bonne façon de finir un reste de poulet rôti: quelques légumes, de la viande de poulet éffilochée, du curry, le tout mijoté quelques minutes… puis enfermé dans une belle croûte feuilletée et dorée! C’est aussi simple que ça! Pour 3-4 personnes: 2 oignons 1 poivron rouge 1/4 poivron vert (ou 1/2, le mien était vraiment énorme) 1 carotte 2 cs d’huile d’olive ≈ 200 g de restes de poulet cuit 1 cube de bouillon de volaille ≈ 20 cl d’eau 1 cc de curry 8 cl de crème liquide 1 pâte feuilletée prête à dérouler 1 blanc d’oeuf des graines de sésame  Peler tous les légumes puis tailler en rondelles carotte et oignons et en lanières les poivrons. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Saupoudrer de curry. Couvrir d’eau chande au niveau des légumes puis émietter le cube de bouillon. Effilocher le poulet et l’ajouter dans la poêle. Laisser mijoter à découvert jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bouillon. Ajouter la crème. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire et laisser refroidir. Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte sur la plaque du four (tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive) et badigeonner le contour de blanc d’oeuf. Déposer la garniture au poulet au centre, rabattre d’abord les petits côtés puis joindre les deux autres côtés, en les soudant bien. Badigeonner tout le feuilleté de blanc d’oeuf et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner et cuire 20 min.   Feuillet–poulet-poivrons-au-curry1.pdf 2009-05-21T08:54:00+02:00

QUICHE AUX AIGUILLETTES DE POULET (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 225 g d'aiguillettes de poulet 4 oeufs 45 g de Boursin 225 g de crème fraiche 1/2 c à c de curry sel, poivre secret d'arôme Préparation: préchauffer le four à 180°C abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte piquer...

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Une petite quiche hier soir pour le repas Il vous faut pour la recette : 1 pâte feuilletée maison ou celle du commerce Des lardons 2 oignons Râpé 4 oeufs et 30 à 40 cl de crème liquide Sel et poivre Mettre les oignons les lardons dans le fond de la tarte...

Feuilletés torsadés thon curry - Notre amour de cuisine

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Ingrédients (6 personnes): 1 pâte feuilleté 1 petites boite de thon au naturel 2 cas de crème fraîche 1 cas de curry sel, poivre fromage râpe Préparation: Préchauffez le four a 200°. Étalez la pâte feuilleté, 2 rectangles. Sur un rectangle, étalez le...

Quiche maison aux poivrons chèvre curry - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour une quiche maison c'est tellement bon avec une salade ou même sans rien . Ce jour là une amie est venue manger avec sa fille à la maison . Petit repas simple ;) . Pour cette quiche il vous faut : 1 pâte feuilletée ou brisée . Un appreil à quiche...

Tarte à la courgette

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Ingrédients : 2 courgettes 1 pâte brisée 200g de lardons 100ml de crème fraîche 2 oeufs 1 petit oignon 1 c. à c. de curry poivre   faire rissoler l'oignon émincé et les lardons lavez et...

Tarte à la courgette et à la carotte au curry - Les recettes de Zaza .

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Une recette qui m'a été inspirée par une autre réalisée samedi ... 2 courgettes 2 carottes 200 ml de crème fraîche 150 ml de lait 3 œufs 1 pâte feuilletée 10 ml de curry en poudre ciboulette Sel - poivre Épluchez et rincez rapidement les légumes avant...

Gratin de pâte au saucisses de Strasbourg et au curry  - Notre amour de cuisine

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Ingrédients: 250 gr de pâte aux choix des saucisses de Strasbourg 200 ml de crème liquide 100 ml de lait fromage râpé 2 cas de Curry sel, poivre sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 220°. Faire cuire les pâte comme indiiquer sur le sachet...

Raviolis aux escargots de Bourgogne, crème de parmesan au curry - Quand Nad cuisine...

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  Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne. Aujourd’hui, je vous donne le second plat que m’ont inspiré ces petites bêtes. Toujours d’influence italienne, puisque ce sont des raviolis que j’ai choisi de farcir avec ces gastéropodes. La préparation des pâtes demande un peu de temps mais quel plaisir de déguster ces raviolis, qu’accompagne délicieusement la crème de parmesan au curry. Pour 2-3 personnes (27 raviolis): Pour la pâte: 200 g de farine pour pâtes fraîches (mélange de farine 00 et de semoule de blé dur) 2 oeufs 1 pincée de sel 1 cc d’huile d’olive 1 cc de lait Pour la farce: 30 escargots de Bourgogne 1 échalote 1 gousse d’ail 1 noix de beurre 2 cs de persil ciselé sel, poivre Pour la sauce: 25 cl de crème liquide 3 cs de parmesan râpé 1 cc de curry sel Préparer la pâte à ravioli, en pétrissant tous les ingrédients, soit à la main, soit au robot. La pâte doit être homogène et souple. Couvrir de film alimentaire et laisser reposer à température ambiante au moins 30 min. Pendant ce temps, préparer la farce: dans le bol du mixeur, hacher les escargots avec l’échalote. Ajouter l’ail écrasé et mélanger. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir le hachis d’escargots pendant quelques minutes. Saupoudrer de persil. Saler et poivrer. Mélanger et laisser refroidir. Séparer la pâte en 4 morceaux. Passer un premier morceau au laminoir: plusieurs fois d’abord sur le cran le plus large (le 1 pour moi), en repliant la pâte en deux, puis passer aux crans supérieurs (en farinant légèrement entre chaque) jusqu’au cran 6. Si vous ne possédez pas de laminoir à pâtes, vous pouvez bien sûr étaler la pâte finement au rouleau à pâtisserie. Recommencer avec les morceaux de pâte restants. Placer une bande de pâte sur la plaque à raviolis (pour moi, la plaque Tupperware). Passer un pinceau humide sur entre chaque alvéole puis y répartir le hachis d’escargots à l’aide de la cuillère doseuse. Couvrir avec une seconde bande de pâte puis passer le rouleau à pâtisserie de façon à souder les bordures et à découper les raviolis. Retourner la plaque pour les faire tomber. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. Sans plaque à raviolis, il vous suffit de déposer un peu de hachis à intervalles réguliers sur la pâte puis de passer le pinceau entre chaque avant de recouvrir avec une seconde bande de pâte. Découper ensuite les raviolis à l’aide d’une roulette dentelée ou un simple couteau.   Chauffer une grande marmite d’eau salée. Quand l’eau est frémissante (éviter les gros bouillons qui risqueraient de démolir les raviolis), plonger les pâtes (en plusieurs fois pour éviter qu’elles ne collent entre elles) et laisser cuire 10 min (normalement beaucoup moins mais ma pâte était plutôt épaisse, mieux vaut goûter pour être sûr!). Parallèlement, préparer la sauce: dans une casserole, faire chauffer la crème avec le parmesan râpé et le curry jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère. Retirer les raviolis de l’eau avec une écumoire et les déposer dans les assiettes chaudes. Napper de sauce et servir aussitôt.       Raviolis aux escargots, crème de parmesan au curry 2012-07-16T07:02:00+02:00

Penne au curry - Quand Nad cuisine...

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  Des lardons à utiliser avant la date de péremption, tiens un reste de coulis de tomate, et ce pauvre poivron qui commence à faire grise mine… oui mais vite on mange dans un quart d’heure! Voilà grosso modo le contexte! Et au final, une bonne surprise, un bon plat de pâtes plein de saveurs!  Pour 2 personnes: 190 g de penne rigate 100 g d’allumettes de lardons fumés 1 petit poivron rouge 10 cl de crème liquide 2 cs de coulis de tomate curry madras sel, poivre parmesan râpé Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir les lardons et le poivron en dés sans matière grasse. Saupoudrer généreusement de curry. Verser la crème et le coulis de tomate et laisser épaissir sur feu doux. Ajuster l’assaisonnement. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce. Remuer pour bien les enrober. Servir bien chaud, saupoudré de parmesan râpé (oublié sur la photo!). A table!!!!     ~~~~~~~~~ Je suis absente toute la semaine, je ne pourrai donc pas répondre à vos mails et commentaires avant la semaine prochaine!   2010-12-01T07:07:00+01:00

QUICHE POULET COCO CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de blanc de poulet cuit 3 œufs 1 oignon 1 peu de coriandre frais 1 gousse d'ail 2 c à s de curry 325 g de lait de coco 1 c à c de maïzena 20 g d'huile d'olive sel poivre 1 poignée de petit pois 60 g de parmesan Préparation:...

QUICHE A LA MOZZARELLA ET AUX SAUCISSES COKTAILS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

QUICHE A LA MOZZARELLA ET AUX SAUCISSES COKTAILS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 230 g de saucisses cocktail fumés 125 g de fromage râpé 150 g de mozzarella en cubes 2 œufs 200 g de crème liquide allégée 10 g d'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence 70 g d'échalote Préparation : Préchauffer le...

Tarte carottes, pommes de terre, curry et amandes - Quand Nad cuisine...

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  Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour nos petits plats du soir, je suis tombée sur celle de Pascale Weeks. Tout pour me plaire dans cette tarte salée, des légumes, des féculents, du curry… Et j’y voyais également l’occasion de passer les petits-suisses sur le point de périmer dans le frigo… même si la recette d’origine n’en contient aucun! Allez on adapte un peu et surtout on se régale! J’ai opté pour une pâte aux petits-suisses, légère et croustillante, elle est aussi très facile à travailler. Je ne sais plus si je vous en ai déjà donné la recette… au cas où je vous la remets ici! Par contre, malgré la cuisson à blanc, la pâte manquait de cuisson en son milieu. C’était tout de même délicieux, mais je vous suggère de rallonger un peu le temps de cuisson de la pâte. Pour un moule de 24 cm de diamètre: Pour la pâte (sinon une pâte brisée toute prête): 180 g de farine 3 petits-suisses (180 g)  90 g de beurre 1 bonne pincée de sel Pour la garniture: 325 g de pommes de terre à chair ferme 325 g de carottes 1 petit oignon 1 cc bombée de curry madras en poudre Epices Delices 2 cs d’huile d’olive 2 petits-suisses (en remplacement des 4 Carrés frais de Pascale) 6 cs de crème liquide 2 oeufs 1 grosse poignée d’amandes effilées (au lieu des concassées de la recette d’origine) sel Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients dans le robot (thermomix ou kitchenaid) ou dans un saladier. Filmer et laisser reposer au moins 1h au frais. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, sinon 200°). Étaler la pâte et foncer un moule beurré ou tapissé de papier cuisson. Poser un cercle de papier sulfurisé sur la pâte et lester avec des billes de cuisson ou encore des légumes secs. Enfourner et laisser cuire 8 min. Retirer le papier et le lestage et poursuivre la cuisson encore 5 min (plutôt 10). Pendant ce temps, peler et laver les carottes et les pommes de terre. Les râper finement (au thermomix pour moi). Peler et émincer l’oignon. Le faire revenir 5 min dans une sauteuse avec l’huile d’olive sur feu doux. Saupoudrer de curry et bien mélanger. Ajouter alors les légumes râpés ainsi que 4 cs d’eau. Mélanger et laisser revenir le tout une dizaine de minutes (les légumes doivent être moelleux). Saler Préparer l’appareil en battant les oeufs avec la crème et les petits-suisses. Saler puis verser sur l’appareil sur les légumes (hors du feu). Mélanger bien et reverser le tout sur le fond de tarte cuit à blanc. Parsemer d’amandes et enfourner. Laisser cuire 25-30 min. Laisser légèrement tiédir avant de déguster.       Tarte carottes, pommes de terre, curry et amandes 2013-05-03T06:48:00+02:00

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de curry   Faire cuire le chou-fleur entier 20 minutes au cuit-vapeur ou à l'au bouillante salée....

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