Moelleux de poireaux, coeur roquefort et chorizo

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Encore une recette qui m'a fait envie dés que je l'ai vue ! Elle vient du blog " Les tentations culinaires de Clémence " même si en cours de...

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Ces petits raviolis japonnais sont très en vogue chez les bobos parisiens et je reconnais y avoir succombé ! On voit fleurir à Paris bon nombre de "bars à gyosas" qui proposent pour une grosse dizaine d'euros 12 pièces à consommer sur place ou à emporter. Le gyosa est un petit ravioli de farine de froment fourré d'une farce au porc mais on peut envisager de décliner la farce à l'envi et de varier les ingrédients. La constante restant le poireau, le gingembre, l'ail et l'oignon. La particularité du petit gyosa tient dans son double mode de cuisson qui associe le grillé et la vapeur !

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Bonsoir tout le monde ! Ce soir, je m'attaque à un produit phare de notre enfance : la Floraline !!! Dégustée en bouillie pour les plus petits, puis en clafout

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