Boite sous vide, sachets et baguettes pour fermeture hermétique d’Airblock
J’ai été contacté par Ingrid pour tester une boite sous vide (boite de 2 litres accompagnée de la pompe pour faire le vide), 3 sachets de taille différente et 3 baguettes (Fresh stick Status) pour la fermeture hermétiques des sacs et sachets.
Essai et tutoriel du thermomètre sonde de cuisine ChefAlarm pour cuisson sous vide et cuisson classique four
Déballage, unboxing, présentation du thermomètre sonde pour cuisson sous vide, basse température, et four ChefAlarm, de ETI.
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo Une nouvelle fois, la cuisson sous vide.
Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue
Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue Ce soir, j'ai cuisiné la viande au four, sous vide.
La cuisson sous vide, à juste et basse température : le livre
Livre de cuisine sur la technique de cuisson basse température, juste température et sous vide.
Recette d'une épaule d'agneau cuisson sous vide, basse température, crème d'ail
Recette de l'épaule d'agneau de lait cuisson sous vide basse température, romarin et crème d'ail.
La bavette d’aloyau en cuisson sous vide à basse température
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan
La bavette d’aloyau en cuisson sous vide à basse température
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan
Recette du filet de dinde farci aux champignons forestiers cuisson sous vide basse température
Recette de filet de dinde, je vous propose de revisiter la dinde des fêtes de fin d’année cuisson sous vide à la sonde à basse température
Blanquette de veau cuisson sous vide basse température
Recette de cuisine sous vide de la blanquette de veau à l'ancienne, cuisson à basse température, velouté et liaison aux oeufs et en vidéo
Recette de mes petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température
Recette des petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température au thermoplongeur ou four vapeur.
Recette du magret de canard mariné au miso, jus aux shiitake, cuisson sous vide à basse température
Du magret de canard lentement cuit à basse température, sous vide, marinés au miso avec un mélange d'épices asiatique
Joue de Boeuf marinée au vin rouge cuisson sous vide basse température.
Recette de cuisine sous vide, basse température de joue de boeuf au vin rouge, servie avec une sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon
Ris de veau cuisson sous vide à basse température, jus aux morilles
Recette sous vide à basse température des ris de veau cuisinés avec un jus de viande aux morilles et à l'estragon
Grosse côte d'échine de porc aux saveurs fumées IMFUM, cuisson sous vide basse température, crème à l'ail noir
Recette de cuisine sous vide basse température de la côte de porc dans l'échine fumée, crème à l'ail noir
Recette du jarret de veau aux épices orientales comme un couscous, cuisson sous vide, basse température
Recette de cuisine du jarret de veau cuisson basse température, sous vide à l'orientale avec un boulgour aux fruits secs
Baguettes de pain faciles et rapides (pour 4 baguettes)
De bonnes baguettes chaudes, bien moelleuses, assez simple à faire Préparation: 10min + 10 min Repos: 2 fois 1H Cuisson: 25 min Ingrédients: 300g d’eau 500g farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café bombée de sel Mettre la levure dans.
Baguettes Maison avec la Silform Baguettes de Guy Demarle
Rien de tel qu’une bonne baguette fait maison et le résultat n’a rien à voir depuis que j’utilise la toile Silform Baguettes de Guy Demarle.
Epis aux graines et baguettes sur poolish
Voilà un petit moment que je n’ai pas publié de recette de pain et pourtant tous les jours trône sur notre table du bon pain maison.
Baguettes Maison Croustillantes
Baguettes Croustillantes Voici la recette facile de pain croustillant facile à reproduire à la maison avec peu d’ingrédients.
Baguettes paysannes
Recette fait par le Cooking chef Accessoire : pétrin Avis perso : Humm trop bon ses baguettes avec une belle mie ;-) Je me suis servie du moule a baguettes.
Les avis