Poisson vapeur à la cantonaise - 粤式蒸鱼 - la vie trépidante de twinsribbons

Poisson vapeur à la cantonaise - 粤式蒸鱼 - la vie trépidante de twinsribbons

Envie d'une recette saine à base de poisson sans tomber sur les sashimis et les makis ? Venez tester le poisson vapeur à la cantonaise !

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MAKI SUSHI AU SAUMON ET A L'AVOCAT

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Atelier Sushi Daily

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Atelier Sushi Daily La semaine dernière j'ai été invitée à un atelier organisé par Sushi Daily. On y a découvert le tout premier sushi au riz complet! Cette création originale et inédite provient de plusieurs mois de recherches pour obtenir un mélange de riz unique alliant gourmandise et santé. Ils sont disponibles en 7 recettes à déguster dans les kiosques des supermarchés Carrefour, Casino, Système U, Monoprix et Intermarché de 5,45 euros à 10,90 euros la barquette en bambou. Rigoureux sur la qualité et la fraîcheur de ses produits, les artisans experts de Sushi Daily préparent le poisson arrivé entier chaque matin devant nous et l'assemblent avec le riz cuit et assaisonné sur place chaque jour pour une consommation le jour même. Pendant que les chefs nous préparaient le saumon entier et les ingrédients nécessaires au cours de cuisine, nous avons dégustés ces nouveautés puis après nous avoir présenté l'entreprise, une nutritionniste nous a elle aussi expliqué les bienfaits d'intégrer du riz complet dans notre alimentation ainsi que les bienfaits apportés par la consommation de la gamme Genmaï (qui signifie riz complet en japonais). La soirée s'est alors poursuivie avec la création de 2 de leurs nouvelles recettes Genmaï : "Verde maki saumon" et " Cheese cali roll" dont je vous ferais prochainement un pas à pas.

Recette des Maki sushi

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MAKIS SUSHIS OU FUTOMAKIS AU SAUMON - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

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MAKIS DE TRUITE FUMÉE À L’AVOCAT

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Makis saumon fumé / magret de canard

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Je me permets de revenir sur une recette publiée il y a quelques temps… Cette recette est parfaite pour les non-amateurs de poisson cru, mais pour les autres aussi bien sûr ! Ingrédients pour environ 25 makis : 120 g de riz rond 4 cuillères à soupe de...

Makis de Bar

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Makis de courgettes en Duo - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !! La recette présentée ce jour est une recette parfaite pour l’apéro… Ces petits makis sont super faciles à réaliser et ils se dégustent très frais. C’est lors d’un repas chez Olivia & Jean Charles que nous avons découvert ces petites bouchées. Antò a adoré l’association de truite, fromage ail & fines herbes, courgette !! Pour ma part, je ne mange pas (encore) le poisson cru, donc j’ai passé mon tour .. c’est pour cela, que dans cette recette, j’en ai réalisé au jambon. Et ces petits makis sont très bons aussi 🙂 Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser ces petits makis, il vous faut : 2 belles courgettes 3 tranches de jambon blanc 8 tranches de truite fumée 300 g de fromage fouetté échalote & ciboulette de Madame Loïk Préparation : Concernant les courgettes Tout d’abord, il faut rincer les courgettes puis les découper en fines lamelles avec une mandoline. Faire chauffer une casserole d’eau. Dès l’ébullition, plonger les lamelles de courgettes durant 2 minutes afin de les ramollir. Les égoutter délicatement avec un écumoire. Étaler les lamelles sur une plaque à pâtisserie puis les recouvrir avec du papier absorbant. Placer les lamelles 20 minutes au […]

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