Lasagne de raviolis du pêcheur

Lasagne de raviolis du pêcheur

Cette variante de lasagne faite avec des raviolis ravira les amateurs de poisson. Une lasagne sans lasagnes qui a l’avantage d’être plus ...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Pommes ! - mes meilleures recettes - 45 manières de les cuisiner, salées et sucrées

Pommes ! - mes meilleures recettes - 45 manières de les cuisiner, salées et sucrées

C'est fou ce qu'on peut faire avec des pommes !Un passage en revue des différentes variétés, de leurs qualités gustatives, de leur usage et de leur...

Simplissime 10, 15, 20 à table

Simplissime 10, 15, 20 à table

Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...

Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi

Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi

Plenty propose 120 recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi. Ce livre a connu un succès fulgurant en Grande-Bretagne où les plats sains, pleins...

Les recettes similaires


Lasagnes à la crème de basilic

Lasagnes à la crème de basilic

S'il existe de nombreux plats familiaux que j'adore, les lasagnes sont très certainement tout en haut de la liste. De celles de ma maman aux barquettes surgelées premier prix, je ne suis pas compliquée :  j'aime les lasagnes sous toutes leurs formes. C'est presque étrange que je n'aie pas essayé plus tôt de décliner ma propre …

Cannellonis du pêcheur +

Cannellonis du pêcheur +

On pourrait réaliser ces craquants roulés au poisson avec des lasagnes et ils seraient probablement plus faciles à farcir et moins longs à c...

Que manger en novembre?

Que manger en novembre?

Nous sommes en novembre! Halloween est derrière nous et maintenant Noël va approche  grands pas! Les rois et les reines de l'organisation commencent d'ailleurs déjà à s'avancer sur les cadeaux, les idées de déco... et les magasins sont déjà tous en mode festif! Mais avant de se ruer sur la dinde, le foie gras et…

Filets de Sole Roulés Vapeur Sauce Hollandaise au Fumet de Sole Duo Epinards et Purée de Pomme de Terre - La Cuisine des  Jours...

Filets de Sole Roulés Vapeur Sauce Hollandaise au Fumet de Sole Duo Epinards et Purée de Pomme de Terre - La Cuisine des Jours...

En vacances, point de repos pour les cuistots et quand le poisson vous tend les nageoires, au cul du bateau du marin pêcheur, comment résister à l’appel des fourneaux ? Voici donc une recette élaborée un jour d’inspiration lors d'un séjour sur la côte...

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juillet ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Myrtille Nectarine Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe Tomate Les légumes Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Oignon Petit pois Poivron Pomme de terre Radis Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

 " Miam " Raviolis Chinois au saumon fumé , carotte et chou vert et riz -  "MIAM" La cuisine de Cath

" Miam " Raviolis Chinois au saumon fumé , carotte et chou vert et riz - "MIAM" La cuisine de Cath

Voici ma deuxième recette ,  { zh jiozi ( ) }  pour le Nouvel an chinois ( la première est ici ) Avec cette recette je...

Fruits et légumes du mois de Mai - Les recettes de Zaza .

Fruits et légumes du mois de Mai - Les recettes de Zaza .

Quelques fruits et légumes à savourer et cuisiner en ce mois de mai ... Ail Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Épinard Fenouil Laitue romaine Oignon Petit oignon blanc Pomme...

GRATIN DE POISSON AUX POMMES DE TERRE ET EPINARDS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GRATIN DE POISSON AUX POMMES DE TERRE ET EPINARDS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de " Avec le thermomix de Zazoun" Ingrédients :Pour 5-6 personnes: Pour la sauce: une béchamel Ici la recette 1 œuf à y ajouter Le reste: 500 g d'eau 500 g de poisson (plus si vous êtes plus nombreux) 500...

Colin et ses légumes mais brocolis et carottes - Les douceurs de mon enfance

Colin et ses légumes mais brocolis et carottes - Les douceurs de mon enfance

Cc Aujourd'hui je viens avec une recette De poisson légumes vapeur Avec sa sauce Recette : 4 tranches de colin 600 g de légumes (brocolis , carottes, maïs) 1cuil. à soupe de fécule de pomme de terre Ails , herbes de Provence Sel et poivre Huile...

Vins blancs secs : comment les déguster ? - Fourneaux Et Fourchettes

Vins blancs secs : comment les déguster ? - Fourneaux Et Fourchettes

Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds…. les vins blancs secs sont multiples et possèdent un très large éventail de saveurs. Vous avez du mal à les identifier et vous aimeriez savoir comment les déguster ? Voici les principaux cépages utilisés et quelques-uns des vins blancs secs les plus connus en France, avec des conseils pour les accords mets-vins. Une liste non exhaustive, et non limitative ! La famille des vins blancs secs est immense et ne connaît pas les frontières. Elle va des AOC le plus connues à des vins plus confidentiels, parfois classés « vin de table » ou « vin de France ». Ils ont cependant un dénominateur commun : pour être appelés « vins blancs secs », ils doivent contenir moins de 0,2 % de sucre par litre soit entre 0,1 et 2 grammes par litre. Pour déguster un vin blanc sec AOC, qui a fait ses preuves, vous pouvez piocher dans la liste ci-dessous, qui répertorie quelques-uns de vins blancs secs les plus connus en France. Vous avez l’esprit curieux et aventurier ? Vous aimez découvrir les vins étrangers ou des vins plus confidentiels ? N’hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n’a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l’appellation. Vin blanc sec : les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay : il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon : c’est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc : on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C’est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc : à l’origine très implanté en Bourgogne, il s’est beaucoup développé en Alsace. Ce cépage permet d’obtenir des vins équilibrés, entre rondeur et acidité. En sec, il offre des vins très fruités et assez vifs, faciles à savourer. Le Riesling : il est cultivé principalement en Alsace. En vin sec, les vins issus de Riesling ont un bon équilibre entre acidité fruitée et richesse, avec beaucoup de minéralité. Le Riesling fait de très bons vins de garde qui se conservent au moins une dizaine d’années. Vins blancs secs : les principales AOC en France L’AOC Sancerre (Cher). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Sa teinte est or pâle. Il possède une acidité naturelle qui s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et crustacés, de la viande blanche en sauce. Il est parfait avec des fromages de chèvre comme le crottin de chavignol. L’AOC Chablis (Yonne). Son cépage blanc principal est le chardonnay. C’est un vin vif en bouche, au nez frais, avec une finale minérale. Il est très sec et vif, jusqu’à l’acidité. Sa robe, blanc-vert ou jaune pâle, est discrète. Il accompagne les plateaux de fruits de mer, les poissons grillés, pochés ou en terrine, la viande blanche en sauce, les escargots, le chèvre frais, le beaufort, le comté. L’AOC Pouilly-Fuissé (Saône-et-Loire). Son cépage blanc principal est le chardonnay. Ce vin élégant et profond à la robe jaune paille est parfait à l’apéritif ou en début de repas. Il accompagne les crustacés grillés, les poissons crus, les ris de veau aux champignons, la blanquette, les terrines de légumes, les gougères au fromage, comté, le beaufort, le chèvre frais. L’AOC Muscadet (Loire-Atlantique, partiellement Maine-et-Loire et Vendée). Son cépage blanc est le melon de Bourgogne. C’est un vin complexe, gras, qui a un beau volume en bouche. Grâce à ses arômes discrets, floraux et fruités, notamment de citron, il est idéal avec des huîtres et des fruits de mer. L’AOC Entre-deux-Mers (Gironde). Son cépage principal est le sauvignon. Cette appellation a des arômes très intenses et sa minéralité procure une fin de bouche désaltérante, une sensation de fraîcheur, avec une finale acidulée. C’est un vin nerveux, mais aussi doux et sec. Il accompagne les plateaux de fruits de mer ou d’huîtres d’Arcachon L’AOC Bordeaux Blanc (Gironde). Ses cépages principaux sont la muscadelle, le sauvignon et le sémillon. Ces vins secs, nerveux, et floraux, ont des notes fruitées de citron, de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche. Ils ont de la force et une belle rondeur. Ces vins frais sont parfaits avec des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés. Certains, plus complexes, se marient avec des viandes blanches. Ils accompagnent aussi la quiche lorraine et la volaille. L’AOC Pouilly-Fumé (Nièvre). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Ce vin généreux, fin et minéral, est tantôt frais et vif, tantôt long en bouche et plus franc. Il a des notes fruitées d’agrumes, et de fruits (groseille, fruits de la passion, litchi, pêche de vigne). Il accompagne les crustacés, les poissons à chair ferme, la blanquette, le chèvre frais ou affiné.

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Août ! Les fruits Abricot Cassis Figue Fraise Framboise Groseille Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courge Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Maïs Oignon Poivron Pomme de terre Radis Epinards Les recettes salées Les recettes sucrées

Côte de porc, sauce au pommeau

Côte de porc, sauce au pommeau

Côte de porc, porc,sauce au pommeau,eau de vie de pomme,chou blanc,carotte,lardon,viande,poisson,cuisine normande,cuisine bretonne,crème

Thon mi-cuit, sauce tomate épicée

Thon mi-cuit, sauce tomate épicée

Le thon, c'est un des poissons que j'adore l'été, cuit rapidement à la plancha. Bon, comme j'ai un minimum de conscience écologique, je n'achète plus de thon rouge, victime de la sur-pêche, mais du thon ...

Gratin de pommes de terre épinards et thon

Gratin de pommes de terre épinards et thon

Gratin de pommes de terre épinards et thon Une recette réalisée avec une boîte de thon à l'huile végétale piquante Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Filets de maquereau, sauce moutarde et épinards de la mer - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filets de maquereau, sauce moutarde et épinards de la mer - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux filets de maquereaux (filets levés par votre poissonnier) 250 à 300 g d’épinards de la mer 8 pommes de terre de taille moyenne 10g de beurre doux 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide Sel et poivre du moulin Un...

Fruits, légumes et recettes du mois de Juin - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Juin - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juin ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Citron Fraise Frambpise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pomme Pune Pêche Rhubarbe Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courgette Celeri Fenouil Haricot vert Laitue Navet Oignon Petit pois Poivron Radis Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

 " Miam " Lasagnes au Chou-Fleur -  "MIAM" La cuisine de Cath

" Miam " Lasagnes au Chou-Fleur - "MIAM" La cuisine de Cath

Les lasagnes tout le monde aime ça ( plus ou moins ) mais si on mettait des légumes dedans, comme par exemple du chou-fleur ..... ...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.