Recette - Oeufs au lait - La cuisine de Martine

Recette - Oeufs au lait - La cuisine de Martine

Qui ne souvient pas des bons oeufs au lait de son enfance ? fait avec du lait de la belle Noireaude et des oeufs  fermier de ses copines de basse-cour.  Ah, le temps des vraies valeurs !! Cette crème  au bon  goût  vanille,  bien dorée, bien onctueuse, est un vrai régal !! Pour la réalisation …

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FAR BRETON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 40 g de beurre 24 pruneaux 320 g de lait 2 oeufs 60 g de sucre 75 g de farine 105 g de crème quelques gouttes d'extrait de vanille Matériel : moule cosy Préparation: préchauffer le four à 180° placer le moule cosy sur la plaque perforée...

FLAN PATISSIER (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte sablée 4 oeufs 150 g de sucre 70 g de maizena 10 g de sucre vanillé maison 180 g de crème 600 g de lait Préparation : préchauffer le four à 200° mettre dans le bol, les oeufs, le sucre, la maizena, le sucre vanillé, le lait, la crème...

CLAFOUTIS ABRICOTS AMANDES ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 10 abricots 50g de beurre 50g de farine 50g de sucre roux 100g de poudre d'amandes 150 g de lait 150 g de crème 3 oeufs 1 c à c de sucre vanillé Préparation: préchauffer le four à 180 ° poser le moule sur la grille perforée déposer les abricots...

CREME CACAOTEE AUX EPICES ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 1 c à c de sucre vanillé 30 g de maizena 2 oeufs 50 g de boisson cacaotee cannelle et vanille 70 g de mascarpone Préparation: mettre tous les ingrédients sauf le mascarpone dans le bol et régler 7 minutes...

CREME ANGLAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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LES BASIQUES: Ingrédients : 500 g de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé Préparation : mettre les jaunes d'oeufs, les sucres et le lait dans le bol et régler 7 minutes à 80° vitesse 4 si la crème vous paraît grumeleuse,...

FAR AUX MIRABELLES ET BAIES DE GOJI (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 40 g de beurre 250 g de mirabelles 35 g de baies de Goji 320 g de lait 2 oeufs 60 g de sucre 75 g de farine 105 g de crème 1 c à c de sucre vanillé Matériel : moule cosy Préparation: préchauffer le four à 180° placer le moule cosy sur la...

CREME AUX DEUX SAVEURS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 500 g de lait demi écrémé à température ambiante 100 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé maison 30 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer Réalisation: insérer le fouet dans le bol, ajouter...

CREME CHOCOLAT AU MASCARPONE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de maizena 2 oeufs 1 c à s bombée de cacao amer 1 c à soupe de Grand Marnier 1 c à soupe de caramel liquide 50 g de mascarpone Préparation: mettre tous les ingrédients sauf...

FLANS AUX POIRES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 4 petites poires 2 oeufs 10 g de sucre 100 g de crème 100 g de lait 20 g de sucre vanillé maison Préparation : préchauffer le four à 180° peler les poires, les couper en deux et les répartir dans 4 ramequins dans le bol, mettre les oeufs,...

FAR AUX CERISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 500 g de cerises 320 g de lait 2 oeufs 60 g de sucre 75 g de farine 105 g de crème 1 c à c de sucre vanillé Matériel : moule tablette Préparation: préchauffer le four à 180° placer le moule tablete sur la plaque perforée puis disposer dans...

TARTE POIRE CHOCOLAT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux 150 g de crème liquide 450 g de poires 3 oeufs 60 g de sucre en poudre 150 g de lait 1 c à c bombée de sucre vanillé maison Préparation: préchauffer le four à 180°C foncer un...

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Ingrédients : 40 g de beurre 1 mangue 320 g de lait 2 oeufs 60 g de sucre 75 g de farine 105 g de crème 1 c à c de sucre vanillé Matériel : moule cosy Préparation: préchauffer le four à 180° placer le moule cosy sur la plaque perforée faire fondre le...

CREME EXPRESS AU CHOCOLAT - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 500 g de lait 6 oeufs entiers 80 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 200 g de crème fraiche épaisse 200 g de chocolat noir Préparation: mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 9 ajouter le lait, les...

CREME VANILLE PISTACHE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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La "crème aux deux saveurs " version pistache Ingrédients: 500 g de lait demi écrémé à température ambiante 100 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé maison 40 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 1 c à c de pâte de pistache Réalisation: insérer...

CREME AUX OEUFS A LA MULTIDELICE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : pour 6 pots : 400 g de lait 150 g de crème liquide 15 g de Maïzena 2 oeufs 80 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé pour 12 pots : 800 g de lait 300 g de crème liquide 30 g de Maïzena 4 oeufs 160 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé Préparation...

CREME BANANE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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J'ai trouvé cette recette sur le blog de " Titine cuisine", histoire de changer un peu du chocolat !! Ingrédients : 500 g de lait 3 jaunes d'oeufs 20 g de maizena 50 g de sucre 50 g de sucre vanillé maison 2 bananes 1 petit bouchon de rhum 50 g de crème...

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Ingrédients : 500 g de cerises 320 g de lait 2 oeufs 80 g de sucre 75 g de farine 105 g de crème 1 c à c de sucre vanillé 150 g de pistaches émondées non salées Matériel : moule tablette Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol, 100...

CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 25 g de beurre mou 1 c à c de sucre vanillé 5 gouttes d'extrait d'amandes 400 g de framboises 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre 250 g de crème épaisse 25 g de farine 60 g de maîzena 200 g de lait Préparation: préchauffer...

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Ingrédients : 1 gousse de vanille 300 g de crème liquide 400 g de lait 2 gros oeufs 90 g de sucre roux 400 g d'eau Préparation: égrainer la gousse de vanille et mettre les graines dans le bol ajouter la crème liquide et le lait, puis chauffer 10 minutes...

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