Hamburger et garnitures

Hamburger et garnitures

Les jours ont-ils une "âme"?  { ... } Les vendredis... on cuisine souvent du "fast-food" amélioré dans ma chaumière.  Les mardis....

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pommes de terre à l'échirlète (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pommes de terre à l'échirlète (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Dans le Périgord, les pommes de terre à l'échirlète sont une fricassée de ce féculent taillé en cubes, successivement cuits dans un bouillon, puis dorés dans une graisse, avec de l'ail, du poivre, du sel. Le bouillon sera pour nous de légumes et la graisse se remplacera par de l'huile. Ce réga

Burger frais de concombre

Burger frais de concombre

Youpi ! C'est vendredi !!! APÉRO !!!Et pour profiter sans finir comme une petite patate à la fin de ce confinement, je vous propose ce soir de déguster quelque

Burger jardinier

Burger jardinier

Il fallait y penser... et on l'a fait ! Voici notre Burger jardinier aux petits pois, carottes et pommes de terre façon jardinière de légumes. Avec un beau steak du boucher, la tranche de cheddar pour la gourmandise et le traditionnel cornichon... c'est un burger finalement pas si culpabilisant que cela. Et vous, quoi

Filet d'autruche, sauce au riesling, écrasé de patates douces et sa garniture printanière - La cuisine O-Lit

Filet d'autruche, sauce au riesling, écrasé de patates douces et sa garniture printanière - La cuisine O-Lit

Salut à tous, Le printemps est la ! Mais bon, il fait quand même encore un peu frais mais on sait ce qu?on dit en Avril ne te découvre pas d?un fil. N?empêche qu?aujourd?hui j?avais quand même l?envie de me faire quelques légumes de saison. Alors voilà...

Cacasse à cul nu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Cacasse à cul nu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La cacasse à cul nu est un plat emblématique de la cuisine ardennaise: une fricassée de pommes de terre, cuites dans un roux avec des rouelles d?oignon et des aromates, au fondant exquis. Le moelleux des pommes de terre enrobées de cette sauce onctueuse flatte les papilles. En plat principal, une

Pommes de terre sautées, pancetta & pleurotes

Pommes de terre sautées, pancetta & pleurotes

Une idée toute simple d'accompagnement pour une viande grillée ou rôtie. J'ai trouvé que ca change des pommes de terres sautées toutes simple, et avec pleurotes et pancetta l'association est extra. Comme j'en avais un peu trop fait, je me suis servi du reste pour faire la garniture d'une omelette et

Recette Hamburger végétarien galette pomme de terre | Crepeauplafond

Recette Hamburger végétarien galette pomme de terre | Crepeauplafond

Découvrez notre version de la recette du hamburger végétarien à la galette de pomme de terre (rösti) ! Très facile, elle plaira forcément !

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Mes voyages dans les Balkans, en Grèce et en Turquie ont toujours été ponctués de ces délicieux moments où je dégustais, non, je l'avoue, où je dévorais les feuilletés de toutes sortes que l'on trouve dans cette partie du bassin méditerranéen.Ces mêmes feuilletés sont assez éloignés des nôtres et sont habituellement confectionnés à l'aide de très fines feuilles de pâte translucide que l'on superpose en ajoutant la matière grasse et la garniture. Ainsi en ex-Yougoslavie utilise-t-on les feuilles de "koré" et en Grèce la fameuse "pâte à filo" ; en Turquie, c'est le non moins connu "burek". L'utilisation en est très simple. A défaut de pouvoir faire ses achats dans une épicerie de tradition balkanique, je vous suggère d'utiliser la pâte à filo que l'on trouve désormais dans les hypermarchés. La pâte à filo se présente en rouleau de feuilles très fines d'environ 35 x 25 cm. Elles sont très fragiles et ne supportent pas la conservation après ouverture du paquet. Vous pourrez néanmoins les conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur en ayant pris soin de remettre les feuilles dans leur emballage d'origine, emballage que vous roulerez dans quatre ou cinq feuilles de papier essuie-tout humide puis dans une feuille de papier aluminium.On trouve toute sorte de garnitures en fonction des régions et des pays. Ainsi peut-on déguster des pitas au fromage, à la viande de boeuf, aux épinards, aux épinards et au fromage, aux oeufs ou encore aux pommes de terre.

Navarin de légumes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Navarin de légumes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le navarin est un plat appelant des légumes printaniers tels que le navet, la carotte, la pomme de terre, parfois l'oignon, les petits pois. Généralement, les carottes et les navets sont coupés en tronçons et les patates, cuites entières, sont de petit calibre, de même que les oignons. Ce plat

Irio (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Irio (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Joyeusement colorée, réconfortante, riche en protéines et en féculents, irio est une purée à base de pommes de terre, petits pois et maïs. Ce plat (plutôt garniture) nous vient du continent africain, plus précisément du Kenya. La recette est simple, sympa et bon marché, comme on les aime! Un peu

Les frites au four

Les frites au four

La recette des frites de pommes de terre et de carottes cuites au four pour accompagner une grillade ou un burger maison

Spaghettis, sauce bolognaise de légumes

Spaghettis, sauce bolognaise de légumes

Samedi matin, pendant le p'tit déjeuner je faisais la liste d'idées repas de mon p'tit bonhomme pour le repas. Il m'a proposé pour le déjeuner pommes de terres & crevettes, spaghettis bolognaise pour le dîner et burgers pour le lendemain. Je lui ai fait comprendre que ces idées étaient bien symp

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson est une petite galette de pomme de terre râpée, doucement rôtie à la poêle. Outre de la pomme de terre râpée en «paille fine», elle comporte force herbes: cerfeuil, persil, ciboulette. Le tout, bien relevé de poivre et de sel, puis répartis en

Pomme noisette (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pomme noisette (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Très appréciée dans l'Hexagone (hélas, souvent en surgelé...), la pomme noisette offre l'aspect d'une petite boule à base de purée de pomme de terre, dorée à l'huile. La purée de pomme de terre (des patates bio feront la différence!), une fois obtenue, est enrichie de crème végétale (en remplacemen

Burger de pommes de terre à la raclette

Burger de pommes de terre à la raclette

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Patatas bravas (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Patatas bravas (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Si vous êtes déjà allés en Espagne, vous connaissez les patatas bravas. Ce plat sans prétention, mais, oh tellement bon, fait partie des tapas espagnoles. Le concept est simple : des pommes de terre revenues à l?huile d?olive, servies avec de la sauce «brava» : une sauce tomate aillée et pimentée. N

Veggie-burger ardéchois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Veggie-burger ardéchois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

En tant qu?Ardéchoise et adepte de ?finger food?, cette recette m?a parue évidente: ici la crique prend la place du steak, pour une combinaison entre la tradition de la crique et la décadence du burger. Pour encore plus de gourmandise, ce burger se transformera en cheese-burger en rajoutant simpleme

Pâtes fraiches maison au porc et concombre

Pâtes fraiches maison au porc et concombre

INGREDIENTS : Pour les pâtes fraiches : 400 gr de farine 1 œuf 15 cl d’eau tiède Pour la garniture : 300 gr de porc dans le rôti 35 gr de blanc de poireau 160 gr de concombre 4 CAS de sauce soja 8 gr de fécule de pomme de terre 1 CAS de sucre 2 CAS d’huile d’arachide sel PREPARATION : Pour les pâtes fraiches : Dans un

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ? France végétalienne

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ? France végétalienne

Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons, auxquels s?associent souvent des lardons (de

Knödel ou Boulettes autrichiennes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Knödel ou Boulettes autrichiennes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Grande institution culinaire autrichienne, les knödel sont des boulettes confectionnées à partir d'ingrédients variables , puis pochées. Pour celles à la pomme de terre (appelées Erdapfelknödel ), la recette varie, tant dans les ingrédients (certains ajoutent de l'oignon, d'autres remplacent la

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.