"Full english" enfantin

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Y a-t-il un enfant dans la salle? ;-) Manifestement... il y en a une dans ma tête. Comme quoi les restes peuvent être a...

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Terrine aux asperges (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La terrine aux asperges permet de cuisiner différemment ce légume de printemps. Pour notre part, plutôt que de la présenter en barre (forme assez classique pour une terrine), nous avons osé un moule rond, afin de la découper comme un gâteau et d'extérioriser les asperges sur tout le pourtour. A l'

Barre énergétique chocolat-orange - My healthy sweetness

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Des barres énergétiques au bon goût de chocolat et orange , à glisser dans le cartable des enfants ou à déguster juste pour le plaisir.

Kouglof (vegetalien, vegan) ? France végétalienne

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«Monument» de la gastronomie alsacienne , le kugelhopf (kouglof pour le non-dialectisant) est une brioche garnie de raisins secs moulée en couronne conique et torsadée, creusée en son milieu. D?une teinte brun clair sous la blancheur du sucre glace, la majestueuse pâtisserie emplit la bouche d?un

Cramique (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le cramique est une sorte de brioche en forme de pain parallélépipédique, à la mie de couleur crème à jaune clair assez dense, parfois garnie de grains de sucre et fourrée de raisins secs. Ce produit de boulangerie se compose de farine, de levure, de sucre, de sel, de lait végétal (pour nous) et de

Muffins corsés au chocolat - sucreetepices.over-blog.com

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C'est une recette on ne peut plus gourmande et consensuelle, parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner. Car je ne connais pas d'enfants qui n'aiment pas le chocolat et les muffins. En tout cas, les miens mangeraient que ça à longueur de journée si...

Quatre-quarts (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le quatre-quarts est cette barre pâtissière à la couleur dorée connue aux quatre coins de l?Hexagone du fait de sa diffusion industrielle. Au point qu?on en oublie qu?il s?agit avant tout d?une pâtisserie ménagère. Celle-ci se montre facilement «végétalisable»: compter pour une mesure de farine, un

Brioche parisienne dite brioche "à tête" (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La brioche parisienne, la «fameuse» avec sa petite tête et son corps cannelé, toute dorée et aussi légère que goûteuse, est l?une des reines de l?art consommé de la viennoiserie à Paris. Constituée de deux boules superposées (une grosse portant une petite), toute sa finesse et sa délicatesse repose

Brioche aux pépites de chocolat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Séquence nostalgie: qui n'a jamais regretté la brioche aux pépites de chocolat, vendue en barre tressée familiale ou en briochettes individuelles, que l'on trouve aux rayons des épiceries et des grandes surfaces? En voici une, sans ?ufs, sans beurre, ni lait animal, dont la mie, moelleuse, un rien

Chausson aux pommes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Serviteur fidèle de l'heure du goûter, le chausson aux pommes est un feuilleté, d'une forme semi-circulaire ou triangulaire, doré sur le dessus, renfermant une garniture de type compote. Cette compote, plus ou moins lisse, plus ou moins sucrée, plus ou moins acide (selon la variété des pommes rete

Pancakes au chou chinois (oladushki) - sucreetepices.over-blog.com

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J'aime beaucoup servir des pancakes au petit déjeuner ou au goûter. Le plus souvent je les prépare sucrés mais parfois je trouve sympa de les décliner en version salée. Surtout que c'est un bon moyen de faire manger un peu de légumes aux enfants qui,...

Cake aux petits suisses et aux pépites de chocolat - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake pour le goûter ou le petit déjeuner. Très facile et rapide à faire, il est économique et plait beaucoup aux enfants. J'ai déniché cette recette sur le blog Les gourmandises de dom et je la présente pour le...

Pain perdu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le pain perdu est un grand classique de cette «cuisine des restes» que l'on se plaît à redécouvrir de nos jours. Il convient de disposer de pain bien rassis, que l'on trempera, pour sa version végétalienne, dans du lait végétal et de la crème végétale (pour remplacer le lait traditionnel et les ?

Pastizzu (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Dessert traditionnel corse, le pastizzu est une sorte de flan au pain, souvent moulé en barre pâtissière profondément caramélisée sur le dessus. Le pain rassis qui fait sa base est tantôt associé à de la semoule de blé, quand celle-ci ne le remplace pas. Il se compose aussi de lait (végétal), de

Riz au lait (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le riz au lait est cet entremets sucré de couleur blanc cassé*, d'une texture compacte et molle, à base, comme son nom l'indique, de riz (blanc et rond), gorgé de lait (végétal, pour nous). Pour l'obtenir, il suffit donc de cuire du riz dans du lait végétal sucré bouilli (nous avons choisi le lait

Porridge au four (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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J?ai toujours détesté le porridge. Le souvenir d?une masse fade et gluante que ma mère me forçait à engloutir tous les matins y est clairement pour quelque chose. Ces petits déj' catastrophiques ont laissé une empreinte tellement négative que je n?en avais pas remangé pendant plus de 20 ans? Et puis

Marbré au chocolat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le marbré est une barre pâtissière «marbrée» au chocolat. Sa composition inclut en proportions plus ou moins égales de la farine, du sucre, du yaourt de soja, de l?huile et, bien sûr, du chocolat. Pour pallier à l?absence d??ufs, des agents levants sont nécessaires.  Au goûter, ce gâteau

Galette bressane (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Véritable institution pâtissière dans le pays (la Bresse) dont elle se réclame, la galette bressane, ronde et assez plate (une trentaine de centimètre de diamètre), jaune clair au centre, mordorée sur le pourtour, n?est autre qu?une pâte briochée, garnie de crème saupoudrée de sucre. La fo

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