Fromage à trous
What [insert well known person] would eat if they were vegan Voilà la proposition du 24e jour du VeganMoFo Après avoir laissé tourne...
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Gratin de courgettes (végétalien, vegan) ? France végétalienne
En gratin, la courgette trouve l?une de ses meilleures expressions culinaires. Sa mise en ?uvre reste des plus simples : des courgettes taillées en minces rondelles, superposées et entre lesquelles se glisse un appareil de crème végétale et de tofu soyeux (en remplacement de la crème fraîche et de
Sauce au fromage végétalienne
Une recette de sauce au fromage totalement végétalienne, très goûteuse et facile à préparer. Ingrédients (4 pers) : 100 g de tofu...
Fromage végétal à tartiner et ses déclinaisons
Voici une recette idéale pour les personnes sensibles au lactose et aux végétaliens, une préparation de base, facile à réaliser puis aromat...
MAC AND CHEESE AUX ÉPINARDS ET ARTICHAUTS
Habituellement, le mac and cheese est un plat de pâtes plutôt lourd car riche en sauce et en fromage. La version d'aujourd'hui, que j'ai emp...
FETA VEGAN BLUFFANTE
Saviez-vous qu'avec seulement 4 ingrédients, il est tout à fait possible de fabriquer sa propre feta sans la moindre goutte de lait ? Cette ...
Petits rouleaux d'aubergines au fromage de cajou
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Fromage aux algues
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Healthy Julia: FETA VEGAN BLUFFANTE
Saviez-vous qu'avec seulement 4 ingrédients, il est tout à fait possible de fabriquer sa propre feta sans la moindre goutte de lait ? Cette...
Pétatou (tarte à la purée de pomme de terre) (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Le pétatou, au nom étrange, est parfois plus connu outre Atlantique qu?en France, son pays d?origine. Il s?agit d?une tarte légère, dont on remplacera avantageusement le fromage blanc de chèvre, les ?ufs et la crème fraîche par de la crème soja et de l?oignon, épluché, haché et rissolé, l
Fromaget ou Galette fromagère (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Le fromaget prend l?aspect d?une tarte à la teinte caramélisée, faite d?une pâte brisée emplie d?une belle épaisseur de fromage frais (végétal) parfumé à la fleur d?oranger. L?appareil se compose de fromage frais végétal (issu de yaourts de soja), de crème d?amande + maïzena (en remplacement des ?u
Fromage végétal au parfum de coco
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Comme une pastilla végétarienne : poireaux et fromage de noix
Recette de pastilla végétarienne : poireaux et fromage de noix
Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne
Les storzapretti* sont des boulettes de blettes ou d?épinard gratinées au four dont les Bastiais raffolent. Le brocciu (fromage local), troisième élément clef de la recette, se remplace aisément par du tofu lactofermenté mariné au tamari. Le vert des blettes est haché avec des brins de menthe et
Croque-Monsieur (végétalien, végan) ? France végétalienne
Quand on est végétalien, impossible de se priver du bonheur du croque-monsieur : une tranche de jambon emprisonnée entre deux tranches de pain de mie et de la béchamel . Au pain de mie et au jambon végétal, un « puriste », associera aussi un succédané de fromage. Sinon, celui-ci se rempla
Kez ki'hn, gâteau de fromage blanc
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Cervelle de canut (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Véritable institution des bouchons lyonnais dont le nom fait frissonner le touriste de passage (non, il ne s?agit pas de la matière grise de l?un de ces malheureux ouvriers de la soie!), la cervelle de canut, ou claqueret, n?est pas à proprement parler un fromage, mais une préparation à base de from
Fromage fondu (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Du fromage fondu végétal aussi bon que du «vrai»! Il peut être utilisé très simplement sur des pommes vapeur, dans un gratin, sur une pizza, dans un burger, car il gratine parfaitement. Pour la version «nature»: du bouillon de légumes avec du lait végétal est épaissi d?un roux (huile et farine). D
Healthy Julia: MAC AND CHEESE AUX ÉPINARDS ET ARTICHAUTS #VEGAN
Habituellement, le mac and cheese est un plat de pâtes plutôt lourd car riche en sauce et en fromage. La version d'aujourd'hui, que j'a...
Escalope de seitan à la comtoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne
L?escalope de seitan à la comtoise associe trois éléments : une mince épaisseur de seitan, plaquée d?une fine tranche rosée de jambon végétal, saupoudré de fromage végétal (ou de chapelure). Le tout nappé d?une onctueuse sauce à la crème et aux champignons. Des champignons de couche peuvent très bie
Fromage frais végétal (vegan) ? France végétalienne
Le fromage frais végétal s?obtient très bien à partir de yaourt de soja. Le résultat surprend: une consistance onctueuse, un goût savoureux.