Estofinado de l’Aveyron
Recette de l'estofinado, plat aveyronnais de la vallée du Lot à base de stockfish ou morue, pommes de terre, œufs, huile de noix.
Gourmandise sans frontières
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Fouace de l'Aveyron
Recette de la fouace de l’Aveyron, une spécialité de l'Aveyron, mi-brioche mi-cake, parfumée à la fleur d'oranger
Hachis Aveyronnais (Avec mon partenaire Mon Aveyron)
Je vous invite à un voyage culinaire en Aveyron !230 gr de Tripous (Naucelloise-CLIC- Mon Aveyron-CLIC- ) / 4 pommes de terre.
UNE VIREE DANS L'AVEYRON : PRODUITS DU TERROIR
De passage dans la région, voici ce que j'ai rapporté d'Aveyron.
Ma pompe à l’huile (Lot, Aveyron)
Recette de la pompe à l'huile, spécialité occitane du Lot et de l'Aveyron, une pâte briochée avec du sucre et de l'huile
La falette ou poitrine de veau de l'Aveyron farcie aux herbes
Recette de l'Aveyron : la falette ou poitrine de veau farcie aux herbes comme les feuilles de blettes et viande hachée
Les crêpes de l’Aveyron : pascades au roquefort
Recette des pascades, crêpes comme une omelette de l'Aveyron avec des oeufs, de la farine et du Roquefort, cuisinées au moment de Paques
Chou farci aux pruneaux, recette de l'Aveyron à ma façon
Recette du chou farci de l'Aveyron avec des pruneaux et de la chair à saucisse de Toulouse, un plat de terroir aveyronnais
Tartelettes figue-chèvre & tomates cerises (avec mon partenaire Mon Aveyron)
Coucou les gourmands ! Aujourd'hui, je vous emmène direction l'Aveyron avec cette recette fruitée et douce à la fois dans laquelle.
BLANQUETTE DE VEAU D'AVEYRON & DU SEGALA AUX MORILLES
Le Veau d'Aveyron & du Ségala est une marque commerciale déposée enregistrée comme Indication géographique protégée concernant de la.
Ravioles locavores de l'Aveyron
Les ravioles locavores de l'Aveyron au bœuf Aubrac, brousse Larzac et fromage Laguiole.
Galettes végétariennes aux flocons de quinoa façon farçous de l'Aveyron
Recette des farçous de l'Aveyron aux flocons de quinoa, des galettes végétariennes aux herbes
Le coufidou, le ragoût de bœuf {Aubrac} de l’Aveyron
Recette aveyronnaise : le coufidou est une daube/ragoût mijoté au boeuf Aubrac de l'Aveyron avec du vin rouge Marcillac
Gatis au roquefort, petites brioches de Millau, Aveyron
Recette des gatis de Millau en Aveyron, petites brioches au roquefort avec du yaourt de brebis
Cordon bleu de l'Aveyron aux noix et fromage Laguiole
Recette d'un cordon bleu de terroir avec des escalopes de dinde, du fromage Laguiole de l'Aveyron et des noix
Pizza de l'Aveyron au fromage Laguiole
Recette d'une pizza aveyronnaise du terroir avec fromage de Laguiole de l'Aveyron et jambon
Lou Bajanac à ma façon (soupe aux châtaignes de l'Aveyron et des Cévennes)
Recette de lou bajanac, la soupe aux chataignes ou marrons qui vient de l'Aveyron et des Cévennes
Pastissou aux noix caramélisées (gâteau de l’Aveyron)
Recette de l'Aveyron d'un gâteau aux noix au caramel
Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron)
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis
Risotto au poulet, champignons & Laguiole (avec mon partenaire Mon Aveyron)
Voilà une recette gourmande et savoureuse réalisée avec le délicieux Laguiole de mon partenaire Mon Aveyron - CLIC- "Le Fromage de.
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