Tbikha Algéroise

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Bonjour à tous; La Tbikha est un plat typiquement algérien et plus précisément du centre,c'est la recette qu'il vous faut pour ces belles journées du printemps.

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AVEZ VOUS DEJA GOUTÉ A LA TBIKHA ALGEROISE ?

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Amis du jour, bonjour La tbikha est plat algérien en sauce à base de fèves, une sorte de jardinière de légumes à laquelle on peut rajouter des petits pois et des artichauts.

TBIKHA TOUNSIA- CHORBA TUNISIENNE VIANDE- FEVES SECHES- POIS CHICHES ET HARICOTS SECS

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Tbikha tounsia est une chorba* traditionnelle du sud tunisien à base de viande, de panse farcie ( osbène ), ou viande séchée ( gueddid ), en Tunisie e

Ghraiba ou ghribia algéroise / Gâteaux algériens

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Ghraiba ou ghribia algéroise de belle maman au beurre et huile,des gâteaux algériens traditionnels pour s'hour à ramadan et pour l'aid el fitr ainsi que pour les fêtes familiales, d'un fondant incomparable où elle utilise la pesée .

Tentacules de poulpe à l'algéroise

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Tentacules de poulpe à l'algéroise Ingrédients : 600 g de tentacules de poulpe, 4 tomates bien mûres,1 boîte de pois-chiches, 1 poignée.

MKATFA. AUTHENTIQUE SOUPE ALGÉROISE

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Mkatfa, chorba Algéroise, est la véritable soupe du vieil Alger, la chorba des anciens ness hdar ( vieux citadins d'Alger ), je tiens ceci et en hommage à belle maman, issue d'une des plus grandes et vieilles familles algéroises ( les Hafiz ), très.

Chorba beida-Authentique soupe blanche algéroise au poulet de belle maman

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La chorba blanche algéroise ou l'authentique chorba beida au poulet, inédite, une soupe blanche rapide, n'est pas liée à l’œuf, ne contient ni citron

Khobz el bey ou khobz Tounes : Pâtisserie algéroise aux amandes

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Khobz el bey ou khobz Tounes, est une pâtisserie algéroise très appréciée durant les soirées ramadanesques…

Chorba beida -Soupe algéroise au poulet

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Bonjour à tous; La chorba beida est une soupe algeroise , un heritage de l'influence turque,une soupe légère trés appreciée en ramadhan ,une recette savoureuse, douce, qui change de la chorba frik et la chorba mkatfa.

CHRIBA HAJELA, SOUPE ALGEROISE SANS VIANDE

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Chriba hajéla ou fausse chorba est une soupe traditionnelle sans viande algéroise du vieux Alger que belle maman préparait , une nouveauté pour ramad

CHORBA ALGÉROISE A L'AGNEAU ET AUX VERMICELLES- RAMADAN 2020

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La chorba algéroise de belle maman à l'agneau et aux vermicelles que vous pouvez décliner au poulet ou aux boulettes de viande, une entrée chaude à mi chemin entre le jari et la chriba et Mkatfa Traditionnellement à l'agneau , elle est épaisse et se.

Salade de poivrons à l’algéroise

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Pour le repas de la fête des pères, je me suis tournée vers une cuisine pleine d’épices et de saveur.

Sfiriya algéroise fourrée au fromage

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Bonjour à tous; Héritée des traditions culinaires berbères, puis influencée au fil des siècles par les gastronomies ottomanes, espagnoles, puis françaises, la cuisine algérienne est un riche mélange de saveurs et de senteurs méditerranéennes.

Chorba algéroise rouge

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Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde J’ai toujours cru avoir cette recette sur mon blog, et je me suis rendue compte que non ! J’y remédie aujourd’hui en vous proposant la recette de la chorba…

CHTITHA SARDINES OU SARDINES SAUCE TOMATE A L'ALGEROISE

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Une recette très relevée qui fleure bon le soleil et la mer.

Sfiriya ou Sfiria algéroise

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Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent.

Tcharek El Ariane - Gâteau Algérois

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La vraie recette de tcharek el ariane de belle maman , authentique algéroise de souche, ce gâteau traditionnel , un classique, roi de la table algéroise ( soltane el meida ) comme pour les makrouds chez nous, non glacé de sucre d'où l'appellation el.

TBAIKHA-TBAYKHA- CUISINE TERROIR BÖNOIS

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Tbaikha, tbaykha ( tbikha ) plat typique du terroir bônois, à base de légumes d'automne, composé de tous les légumes frais de l'automne , de légumes secs et de ( khlie ou gueddid ) viande confite ou séchée et particulièrement de bouchnef, variété de.

Sfiriya en sauce rouge

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Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe plat que je partage avec vous aujourd’hui est une de mes préférés dans la cuisine algéroise,il se nomme Sfiriya.

Dolma batata ou pommes de terre farcies

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Bonjour à tous; La cuisine Algéroise a subi le métissage qu’a connu l’Algérie.

ARAYECHS AUX AMANDES-GÂTEAUX ALGÉRIENS  DE FÊTES

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Les arayechs , gâteaux algériens de fêtes et de cérémonies , aux amandes avec un glaçage coloré , recette de belle maman Algéroise, la pâte est fonda

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