Le Guide vegan L214 : pour apprendre la cuisine végétale Lectures
Toutes les ressources pour passer en douceur à une alimentation vegan sont dans ce livre : cuisine, nutrition, recettes, conseils pratiques.
Des épices et des graines
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Saucisse végétale façon Montbéliard (végétalien, vegan) —
La réalisation d'une potaye* nous a donné l'occasion de confectionner en mode veggie l'une de ces saucisses fréquemment utilisée, car fabriquée au nord de la Franche-Comté, au contact de la Lorraine: la montbéliard.
Omelette végétale aux cèpes (végétalien, vegan) ?
En omelette, le cèpe tient lieu de spécialité à part entière dans certaines régions françaises, en particulier celles du Massif central.
Omelette végétale (végétalien, vegan) ?
L?omelette occupe une place privilégiée dans la cuisine française, aussi serait-il dommage de s?en priver? Voici donc une basique omelette (qui fera mentir le proverbe) sans casser des ?ufs! Sa réalisation implique: du tofu soyeux, de la farine de pois.
Réinterprétation de la tarte végétale Rose des Sables de Pierre Hermé : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy - Au pays des gourmandises
<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
Mayonnaise végétale à la purée d'amandes, pour une assiette végétale
La semaine dernière, un soir à regarder ce que j'avais dans mon frigo, je n'étais pas spécialement emballée par son contenu, rien ne m'inspirait, et en farfouillant dans mon placard à produits d'épicerie salés, je suis tombée nez à nez avec ce paquet.
Assiette végétale complète : velouté cru avocat-concombre et toasts à la tartinade de petits pois, menthe coco (vegan, printanier, glutenfree)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Assiette végétale complète : sarrasin, potimarron, céleri, graines de courge et coco (hivernal, automnal, vegan, glutenfree)
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Assiette végétale complète autour de la betterave : soupe de betterave et tartine pistache-betterave (hivernal, vegan)
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Assiette complète végétale : pois chiche, chou romanesco, grenade, sauce kale citron (hivernal, vegan, glutenfree)
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Babka végétale au pesto (vegan, Alsace)
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Assiette végétale complète (hivernale, vegan, glutenfree) avec sa petite sauce qui pepse
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Assiette végétale complète : chou rouge, sarrasin, kale-noisettes (vegan, glutenfree, hivernal, IG bas)
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Assiette végétale complète : carottes, radis, choucroute, pois-chiches, riz et petite sauce verte (vegan, sans gluten)
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Assiette végétale : mâche, carottes rôties, haricots blancs (amap, sans gluten, vegan)
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Asiette végétale complète : en mode fruits et légumes! (vegan, hivernal, huile essentielle)
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En mode retour de l'AMAP : assiette végétale : potimarron rôti, castagnaccio, navet râpé, sauce tahin (vegan, sans gluten)
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Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron (vegan, sans gluten)
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Assiette végétale complète : sarrasin, poire, champignons, chou blanc, topping graines de courge-cacao (hivernal, vegan, glutenfree)
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Assiette végétale complète : brocolis vapeur, carottes râpées, couscous, sauce "fauxmagère" (vegan, IG bas)
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Assiette végétale complète : petit épeautre citronné, chou rouge, champignons, topping courge-coco (vegan, hivernal)
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Assiette végétale complète : salade de chou romanesco, pois chiche, grenade, fenouil et sa petite sauce sésame-citron (vegan, glutenfree)
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