Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer de la diversité à nos invités.
Un biscuit noix de coco croustillant qui apporte un effet exotique craquant intéressant dans les entremets !
Un biscuit noix de coco croustillant qui apporte un effet exotique craquant intéressant dans les entremets !
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Biscuit d'avoine et noix de coco , Biscuit ANZAC un délice pour votre goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors…
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit Recette du livret Tupperware EmpilOdéco Ingrédients : pour 6 parts 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) 1 belle pincée de poivre 5 baies Sel et 1/2 cuillerée café de curry.
Recette pour deux bûches :1) préparez le fond biscuit cuillère (voir recette entremet framboise) , après les cuisson détaillez deux rectangles à la grandeur de votre moule 2) préparez une feuillantine , faire fondre 100 g de chocolat au lait au micro.
Une petite pensée pour mon four qui m'a lâché à 5 minutes de la fin du temps de cuisson du biscuit.
Pour 6 Empilodéco (Tupperware) : 2 feuilles de gélatine 250 gr de chair d'avocats 15 ml de jus de citron 5 ml de curry 5 ml de lai.
Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons.
Ce noël, j'ai réalisé deux bûches pour le 25 décembre midi .
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