Cake Café, Chocolat, Pécan d'après Christophe Michalak
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Madeleine de Proust.
Au pays des gourmandises sans gluten
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Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées
Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Tarte aux noix de pécan (Pecan Pie)
Direction les Etats-Unis d'Amérique (Yeahhhaaa) avec la Pecan Pie (ou Tarte aux noix de Pécan en Français) une tradition de Thanksgiving.
Glace praliné noix de pécan, Pecan ice cream
Cette glace praliné noix de pécan onctueuse vous garantit un plaisir intense à la dégustation.
Glace praliné noix de pécan, Pecan ice cream
Cette glace praliné noix de pécan onctueuse vous garantit un plaisir intense à la dégustation.
Tarte aux noix de pécan (Pecan pie)
<P>Une recette traditionnelle de THANKSGIVING à base de noix de pécan.
Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable | La recette de la Pecan Pie
Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable nous vient de chez nos voisins de l’autre côté de l’Atlantique, elle est servie pour la fête de Thanksgiving.
Pecan Pie ou tarte aux noix de pécan
Pour une tarte Ingrédients : - 1 pâte sablée - 25g de beurre demi sel - 75g de cassonade - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'arôme van.
Transformation des cupcakes aux noix de pécan Francine en carré aux cerises noires et noix de pécan
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Tartelette Choco Pécan Café
Bonjour, après les macarons totalement pécan, j’ai eu envie d’une petite tartelette pour utiliser cette poudre de noix de pécan de chez Esprit Gourmand.
TARTE AUX NOIX DE PÉCAN OU PECAN PIE
Me revoici après quelques mois d’absence et je m’en excuse !! Mon corps et moi même avons fait une ébauche de « régime » mais ma passion pour la cuisine et la dégu…
Pecan Pie américaine – Tarte aux noix de pecan
Les américains fêtent le thanksgiving le dernier jeudi du mois de novembre.
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