Blinis aux crevettes
Blinis aux crevettes
Une recette facile d'apéritif qui plaît énormément que ce soit pour les adultes ou pour les enfants...
Une recette facile d'apéritif qui plaît énormément que ce soit pour les adultes ou pour les enfants...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire les blinis salés et les laisser refroidir
Étape 2
Réserver quelques crevettes que l'on coupe en 2 ou 3 selon la taille pour la décoration
Étape 3
Mettre le reste des crevettes dans le bol d'un mixer avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le zeste de citron râpé finement et une poignée d'aneth
Étape 4
Mixer jusqu'à ce que vous ayez une consistance de tartinade sans morceaux
Étape 5
Couper chaque blinis en deux, étaler la garniture aux crevettes et replier
Étape 6
Déposer un peu de farce sur le dessus et décorer avec un bout de crevette (voir photo).
Notre avis sur Blinis aux crevettes
Ces blinis aux crevettes sont une valeur sûre pour un apéritif qui plaît à tout le monde, enfants comme adultes. C’est frais, gourmand, et très élégant sur un plateau : de petits blinis moelleux garnis d’une crème de crevettes parfumée, avec une finition soignée qui fait tout de suite “apéritif chic” sans être compliqué.
La garniture façon tartinade est ce qui fait la différence : les crevettes mixées avec une touche d’ail, de crème fraîche épaisse, du zeste de citron et de l’aneth donnent une saveur iodée très douce, relevée juste comme il faut. Le citron apporte de la fraîcheur, l’aneth une note herbacée délicate, et la crème lie le tout pour obtenir une texture onctueuse qui s’étale parfaitement. Une fois les blinis garnis et décorés avec un petit morceau de crevette, vous avez une bouchée prête à disparaître en deux secondes.
Idéal pour les fêtes, les apéritifs dînatoires, ou même un brunch, surtout si vous voulez une recette facile à préparer à l’avance et à garder au frais jusqu’au moment de servir.
Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver toutes les indications, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.
La garniture façon tartinade est ce qui fait la différence : les crevettes mixées avec une touche d’ail, de crème fraîche épaisse, du zeste de citron et de l’aneth donnent une saveur iodée très douce, relevée juste comme il faut. Le citron apporte de la fraîcheur, l’aneth une note herbacée délicate, et la crème lie le tout pour obtenir une texture onctueuse qui s’étale parfaitement. Une fois les blinis garnis et décorés avec un petit morceau de crevette, vous avez une bouchée prête à disparaître en deux secondes.
Idéal pour les fêtes, les apéritifs dînatoires, ou même un brunch, surtout si vous voulez une recette facile à préparer à l’avance et à garder au frais jusqu’au moment de servir.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Catarina
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