En ce moment, je suis très branchée cuisine locale.
Pour une belle tourte : 200 g de myrtilles (fraîches ou congelées) 200 g de farine 150 g de sucre cassonade 75 g de beurre demi-sel 50 g de fleur de maïs (type Maïzena) 70
La Tourte bigourdane, un délicieux gâteau : Il est moelleux, terriblement parfumé, accompagné d'un café ou d'un thé il vous régalera!
Ingrédients : 500 g de viande de boeuf (à hâcher), 4 grosses carottes, 3 poireaux, de l'huile d'olive, 1 verre de vin blanc sec,.
Je vous présente l'accompagnement de mon plat de fête dont l'idée m'est venue en regardant la vidéo sur l'Atelier des chefs.
Ce soir on teste la nouvelle Tourtière Ultra Pro offerte aux hôtesses de Septembre ! Une pâte brisée ou feuilletée (ou mieux une pâte maison) 2 courgettes 2 œufs 50ml de crème 200ml de lait Une cuillère à soupe de tomates séchées Un paquet de féta nature.
La Tourtière est un plat traditionnel québécois de la famille des tourtes.
Initialement la recette aurait dû s?intituler tout simplement « Tourte aux pommes de terre », mais à la demande d?un de mes dégustateurs j?y ai intégré du confit de canard.
Cette surprenante tarte sans croûte permet de cuisiner des filets de poisson économiques qu’on trouve surgelés dans les supermarchés.