Recette de tourte au canard foie gras delicatement parfumé au cognac , une tourte qui a sa place sur une table de fête.
Une recette de tourtière simplifiée qui m’intriguait parce que c’est fait avec un sachet de soupe à l’oignon, je suis plutôt habituée av.
A déguster chaude ou froide, cette tourte aux asperges d’Alsace est une délicieuse recette de printemps, facile à réaliser.
Si vous vous lancez dans la confection du civet d'oie et que comme chez moi il vous en reste voici une manière de l'utiliser.
Bonjour tous le monde, L'automne s'installe peu à peu, les jours se raccourcissent et il commence à faire froid.
*Préchauffer le four à 180 °c *Pour 6 personnes Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 60 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait 2 jaune d'oeufs 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café d'eau (pour dorer la tourte) 400 g de saumon frais Sel/poivre 1/2 cuillère.
Lorsque l’on évoque les spécialités charentaises, on ne peut évidemment ignorer le tourteau fromager, cette petite douceur qui se caractérise par sa croûte noire, toute ronde et tellement moe…