Me revoilà avec un nouvel article inspiré par Jamie Oliver! La tourte au poulet est un classique anglo saxon, et revisitée par leur chef emblématique, je peux vous assurer qu'elle va vite devenir un des incontournables de vos repas de famille! Vous.
Tourte berrichonne de poires subtilement poivrées et marinées dans l'eau de vie, dont raffolait Georges Sand.
Contrairement à ce que vous pouvez croire, il s’agit d’une pâtisserie, consommée tiède ou froide et abondamment saupoudrée de sucre glace.
On pourrait dire fish pie aussi… Bref, c’est un gratin de poisson en sauce avec des légumes et cuit sous un couvercle de pâte feuilletée.
C'est un régal que j'ai partagé avec une amie au cours d'une visite improvisée de sa part.
Pour terminer notre série de plats pour ces fêtes de fin d'année, nous partageons avec vous cette délicieuse recette de petites tourtes de confit de canard au foie gras aux goûts subtils et affirmés.
E Koulibiac est une tourte renfermant une farce dans laquelle on peut mettre des poissons (généralement du saumon), du riz, des champignons, des œufs, etc.