Le bistrot est un food truck, camion itinérant situé sur la presqu'ile de Crozon dans le Finistère et spécialisé dans le burger gourmet .
J'ai réalisé cette recette pour un défi culinaire sur un de mes réseaux sociaux dont le thème était l'apéritif.
Ces burgers sont vraiment très moelleux, c'est une recette d'un livre "500 plats végétariens de Déborah Gray Edition de la Martinière".
J'ai découvert il y a peu qu'avec le fruit du jacquier, on pouvait faire des recettes qui visuellement imitent la viande de porc a la p.
Aujourd'hui je vous propose une recette de base : des buns à burger.