
Un tajine , le plat qu'on aime , qui est savoureux avec tous ces légumes, ces mélanges, les épices .

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Le tajine est un mets typique de la cuisine du Maghreb, en particulier de la cuisine berbère, mais il porte aussi le nom du plat de cuisson creux en terre cuite, surmonté d’un couvercle de forme conique, qui le contient.

Un délicieux tajine sucré - salé au saumon et patates douces, merveilleusement parfumé au safran et Ras El Hanout.

Courgette, tomate, oignon, ail, huile d’olive, écorces de citron confites, graines de cumin, curcuma, olives vertes, amandes, coriandre fraîche

J’avais envie de changer un peu mon mode de cuisson pour la cuisse de dinde.

Tajine de lapin au safran au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.