
La potée aux saucisses et légumes est un plat traditionnel et généreux, idéal pour réchauffer les soirées fraîches d’hiver avec des saveurs rustiques et réconfortantes.

Cette recette de cailles rôties, servies avec une potée de chou et agrémentées d'une crème de pistaches, est un petit bijou de gastronomie contemporaine.

Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient # 117 ", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".

Cuisinez un repas copieux et savoureux, idéal pour les grandes tablées, avec une potée aux accents de Franche-Comté.
Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie.

La potée est un plat traditionnel français, particulièrement associé à la cuisine rustique des régions rurales.

L'idée m'est venue grâce à mon maraîcher et représente pour moi une solution anti gaspi car j'avais un chou au frigo depuis quelques temps et je n'avais pas envie d'une potée Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 petit chou vert 1 carotte 2 oeufs.