
Cailles, crème de pistaches, potée de chou - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Découvrez ma recette traditionnelle de potée au chou et petit salé, un plat réconfortant et savoureux.

Aujourd'hui je vous partage une recette de saison : la potée ! Je l'ai fait avec des saucisses de taureau et du chou plat qui est beaucoup plus digeste que les autres choux à feuilles plus épaisses ! On peut utiliser aussi du chou pointu.

J'ai été surprise et ravie d'apprendre que ma recette "potée lorraine" avait été élue recette de la semaine par.

Cette recette de cailles rôties, servies avec une potée de chou et agrémentées d'une crème de pistaches, est un petit bijou de gastronomie contemporaine.

Idéale pour les repas d'hiver, la potée au chou est un plat mijoté réconfortant à déguster près de la cheminée.